内蒙古新瓜子冰城飘香

　　生活报讯 (记者胡明 王晓丁 记者胡明摄) 时至金秋，新瓜子陆续登陆冰城市场，冰城如期进入了“瓜子季”。今年新瓜子的价格如何？这些新瓜子都是打哪来的？不同产地的瓜子都有啥特点？近日，记者走访冰城瓜子市场，带你揭揭瓜子这货的底。

　　 新瓜子每斤比去年便宜5毛至2块

　　到季了，现在冰城满城都是瓜子香。记者在道里区尚志大街边的一个瓜子摊前看到，瓜子一排排整齐地放在竹笸箩里，按个头大小，价格也从每斤10元到16元不等。摊主王先生告诉记者，现在市场上卖的瓜子产地多是内蒙古，地产瓜子皮厚不好卖。“现在一天能卖出130斤左右，比去年每斤便宜1到2元。”

　　记者随后来到了哈达果品批发市场，一家瓜子店的店主张女士向记者介绍，今年瓜子丰收，产量大，售价也比去年便宜很多，比去年每斤能便宜0.5元。“比较贵的品种去年6块多一斤，今年也就5块钱左右。”

　　说起今年瓜子降价的原因，哈达干果批发商陶海山告诉记者，近两年内蒙古瓜子种植面积除包头外都有所增加，总面积增长了差不多五分之一。以今年销量最好的“363”为例，饱满的低一些的进货价格也从去年的每斤4.2元下降到了3.5元左右，预计再过半个月哈市的瓜子量将达到峰值。

　　 冰城瓜子来自四大产地 内蒙古的最香

　　记者近日走访冰城瓜子市场了解到，目前冰城市场的在售瓜子，产地多以新疆、甘肃、内蒙古、吉林四省为主，其中内蒙古瓜子占据冰城瓜子市场8成左右，新疆占了15%左右，吉林、甘肃以及其他地区约占5%。

　　哈达干果批发商代莉告诉记者，在这四大主产地的瓜子中，新疆的瓜子成熟得最早。“大概8月初就成熟上市了，新疆瓜子的日照时间比其他地区长很多，最长的时节可达到晚上九十点钟，收获的方法也有所不同，行业里叫‘站干儿’，整个葵花的花盘都是在葵花杆上晾干的。所以新疆瓜子的特点是表皮光亮，卖相好，但果实的油脂不高，比较干，口感不是很好。”

　　代女士说，甘肃的瓜子比新疆瓜子成熟时间晚半个月左右，口感一般。内蒙古瓜子成熟要比新疆晚一个月左右，要到9月初，日照时间比较正常，收获方式就是把整个花盘采摘下来，在地上晾干，再加上当地土质的关系，内蒙古的瓜子表皮没有新疆的瓜子亮，卖相一般，但果实油脂丰富，比较香。吉林的瓜子成熟最晚，近期才刚刚上市，口感和卖相与甘肃类似，都不如内蒙古、新疆的瓜子好。（编辑：李国红）