今年前三季度，黑龙江省畜牧业生产克服上半年生猪价格持续下滑，家禽养殖遭受H7N9禽流感疫情，部分地区发生洪涝灾害等不利因素影响，截至三季度末，根据国家统计局黑龙江调查总队主要畜禽监测调查显示，畜牧业生产继续保持平稳发展态势，存栏方面，猪、牛存栏略有增加，羊、禽存栏下降，其中家禽存栏降幅较大；出栏方面，猪、牛、羊、禽各品种出栏数量全部稳中有增；畜禽产品产量方面，各品种肉产量同比均有所增加，禽蛋和牛奶产量有所下降；价格方面，前三季度猪肉和禽蛋价格波动较大，牛、羊肉一直高价位运行。 一、生猪生产情况 （一）存出栏同比双增加 根据主要畜禽监测调查国家核定数据，截至今年三季度黑龙江省生猪存栏1341.16万头，同比增长0.64%，环比增长3.51%，能繁母猪存栏129.38万头，同比下降0.12%，环比上涨2.06%。能繁母猪占猪群比重9.65%，同比、环比均基本持平。前三季度，生猪出栏1350.1万头，同比增长1.39%，猪肉产量99.2万吨，同比增长2.43%。从5月份开始，我省生猪价格持续回升，养殖效益的提高，提升了养殖户的积极性，三季度生猪存出栏均有较大幅度增加，生猪养殖业呈现恢复性发展态势。 从三季度生猪监测调查结果看，出栏生猪平均单体重106.75公斤，高于上年同期的104.93公斤；出售肥猪平均价格15.35元/公斤，同比上涨6.08%；仔猪平均出售重量为13.08公斤/头，平均出售价格为32.83元/公斤，同比上涨2.92%，每头仔猪单价为429元，比上年高出23元/头。 （二）生猪价格与养殖效益波动较大 今年1月中旬我省生猪价格开始下降， 3、4月份生猪价格连续快速下滑，进入5月份生猪价格开始回升，8月份生猪价格突破16元/公斤。根据省畜牧局价格数据，9月第四周黑龙江省生猪平均出售价格为15.97元/公斤，同比上涨10.12%。生猪价格的回暖很大程度弥补了5月份之前的养猪亏损。当前依据养殖规模和水平的差异，出栏一头肥猪可获利300元左右。从7、8、9三个月的生猪养殖效益看，养殖户都处于盈利状态，价格在7月份14.6元/公斤时，养殖户出栏一头生猪获利百元左右，价格在8、9月份16元/公斤时获利在300元左右，部分生产水平较高的养殖户获利接近400元。 上半年总体低迷的市场行情，对广大养殖户的养殖信心带来较大冲击，特别是那些养殖规模较小的散养户退出较多，截至三季度，我省监测小区生猪散养户数同比减少了7.8%。同时，具备一定规模的散养户数量却在不断发展壮大，目前存栏在100头以上的散养户数量同比增加32%，存栏在200头以上的散养户增幅更是达到62%，散养户的相对规模化趋势不断加强，这也保证了我省虽然养殖户数有所减少，但是实际的养殖数量却在增加。 （三）预计后续市场行情稳中略涨 预计中秋、国庆两节消费高峰过后，猪价将在短期内小幅回落，随着冬季来临，未来猪价仍将稳中略涨。一方面因为当前饲料、人工等成本依然居高不下，受成本支撑未来猪价也将呈现上涨的趋势；二是进入四季度，黑龙江省气候转冷，猪肉消费进入旺季，消费量的增加也会拉动价格的上涨；三是5月份开始不断上涨的生猪价格，增加了养殖户的积极性，养殖户补栏较多，生猪市场未来供应能够得到保证，因此价格很难再出现前期的大幅度上涨情况，而会相应维持在比较平稳的水平。 二、牛生产情况 （一）存出栏同比均有所增加 截至三季度末，黑龙江省牛存栏489.5万头，同比增长1.95%，环比基本持平。其中，肉牛存栏283.24万头，同比下降0.34%，奶牛存栏201.56万头，同比增长5.65%；全省牛出栏202.03万头，同比增长2.89%；牛肉产量32.63万吨，同比增长2.3%；牛奶产量358.3万吨，同比减少2.63%。从监测的生产情况来看，三季度平均出售肉牛重量为380.69公斤/头，肉牛单体重量同比下降1.27%；本季度肉牛出售的平均价格为每公斤23.49元，同比上涨27.45%，环比上涨3.98%。 （二）多因素制约肉牛养殖业发展 三季度我省肉牛存栏略降，主要原因在于我省的养殖户基本上都是以外购架子牛进行育肥的方式从事肉牛生产，阻碍肉牛实现跨跃式发展的自繁自育养殖难题仍然没有破解，另外部分架子牛被外省收购，也一定程度减少了本地架子牛数量。肉牛养殖周期长，养牛所需要的资金量大，也让部分散养户退出养牛业，今年三季度监测小区内养牛户数较去年同期减少近10%。三季度，我省肉牛出栏数量同比有所增加，一方面是因为居民消费偏好的转变，对牛肉消费数量增加所致；另一方面，今年三季度我省发生较为严重的洪涝灾害，嫩江、松花江、黑龙江流域的部分草原草场被淹，养殖户集中出栏，也导致今年三季度牛出栏数量较大幅度增加。 （三）奶牛养殖业稳步发展 根据黑龙江省畜牧兽医信息中心价格数据，9月末我省生鲜乳平均收购价格为3.31元/公斤，同比上涨13.13%。根据测算，按照近期牛奶收购价格，牛群结构好、管理规范的规模化奶牛养殖场平均每头奶牛养殖效益可达3300元左右，其他散养户的养殖效益也普遍在2000元以上。奶牛养殖效益较好很大程度保护了养殖户的积极性，前三季度全省奶牛存栏量同比增长了5.65%。奶牛业发展的同时，也面临着养殖投入高，风险较大，效益不稳定，劳动力成本快速增加，以及随着工业化、城镇化进程加快，草原、耕地、水等生产资源约束不断加强等制约因素。 三、羊生产情况 截至三季度末，黑龙江省羊存栏865.7万只，同比下降2.13%。其中山羊存栏243.17万只，同比下降19.83%，绵羊存栏622.53万只，同比增长7.1%；全省羊出栏510.9万只，同比增长3.89%，羊肉产量8.8万吨，同比增长4.27%。三季度监测活羊平均收购价格为每公斤25.09元，同比稳中略增。羊出栏数量较大幅度增加，除了居民消费需求增加因素之外，洪水灾害也对羊的养殖带来较大影响，我省羊以放养为主，部分草场被淹，未受灾的牧草也因长期阴雨导致产量和质量下降，养殖户本季度集中出栏较多，导致存栏数量下降出栏量较大幅度增加。进入四季度，天气逐渐变凉，牛羊肉需求量将会增加，牛羊肉的供应量不足与市场需求旺盛的矛盾会持续存在，预计未来牛羊肉价格仍将处于高位运行状态。 四、家禽生产情况 截至三季度末，黑龙江省家禽存栏13888.34万只，同比下降10.25%，降幅较大，环比上涨16.23%，家禽养殖业恢复较快。全省家禽出栏13492.35万只，同比增长1.41%，其中三季度出栏5220.32万只，同比基本持平；禽肉产量21.2万吨，同比增长1.05%；禽蛋产量81.2万吨，同比下降3.87%。前三季度，家禽存栏和禽蛋产量都出现了较大幅度的下降，这主要是受上半年H7N9禽流感事件影响，随着禽流感影响的消退，我省家禽养殖业在三季度出现了较大幅度的恢复上涨。根据监测调查数据，今年三季度我省出售家禽平均价格为11.67元/公斤，同比略有下降。据省商务厅肉类食品产业发展服务中心数据，今年9月下旬黑龙江省鸡蛋平均市场价格为9.5元／公斤，比上半年禽流感之后低谷时每公斤7.7元的价格有了较大幅度的上涨，和上年同期价格相比基本持平。三季度鸡蛋价格维持在较高价位，受到节日因素影响也较大，同时夏季蛋鸡产蛋量下降以及养殖成本支撑也导致了鸡蛋价格的上涨。
责任编辑：郭一鸣

本文来源: 统计局

14.06.2014  01:39