最传统的甜味腊八粥

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　　腊八节至今已有上千年的历史。有句话说：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”这个古老的节日的到来，标志着春节要来了。从传统意义来说，这一天也传递着进入“年关”的信号，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香烛等，陆续为欢度春节作准备。

　　腊八节那天，民间流行吃“腊八粥”的习俗。下面小编为大家介绍两种腊八粥的做法：

　　 最常见，也是最传统的 甜味腊八粥 ：

　　原料：糯米50克，粳米50克，黑米50克，米仁50克，桂圆50克，红豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，红枣100克，白糖适量。

　　做法：

　　1。先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。

　　2。将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。

　　3。锅内放入适量的水，然后把黑米、红豆、花生米、红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将米仁、粳米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。

　　4。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁的锅内，撒上适量白糖。