杂粮变“大米”

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　　我省杂粮资源丰富、优质，但口感粗糙、不易烹饪的问题一直难以解决。近两年，黑龙江省农业科学院食品加工研究所成功研制出杂粮“大米”，将玉米、小米、高粱、黑米、紫薯等五谷杂粮粉碎，利用“挤压造粒”技术加工成大米粒形，与大米同煮同熟，营养更全面、口感更佳。