蔬菜类：烤韭菜8倍暴利

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　　烤鸡架：7元每盘

　　成本其实是——3.5元

　　毛利润：100%

　　 蔬菜类：烤韭菜8倍暴利

　　尽管身价远远不如肉类这项主餐，但正是这些价格低廉的“绿叶”成为了名副其实的利润冠军。

　　如果每天销售20盘售价8元的烤韭菜，整个夏季经营3个月的话，这家店将卖出1800盘烤韭菜，按照790%的毛利润计算，只卖韭菜一项的毛利润就将达到12780元。

　　烤韭菜：8元每盘(每盘约0.5斤)

　　成本其实是——约0.9元

　　毛利润：790%