老年日报美食达人“新鲜出炉”

来源: www.hljnews.cn

　　黑龙江新闻网21日讯(记者王冰莹尚晓萌曲毅) 21日，由老年日报主办，兴业银行哈尔滨分行、邦尼厨艺俱乐部承办的“兴业银行杯”老年人厨艺公益大赛决赛在位于哈尔滨市香坊区的邦尼厨艺俱乐部拉开最终战幕。23名参加决赛的老年选手分别进行了中餐类和烘焙类的决赛，最终蒋炳爱和孟繁荣获得本次厨艺大赛特等奖，成为老年日报“美食达人”。

　　“赛螃蟹”、“什锦荟萃”、“莲花白菜”……在21日的中餐类决赛中，参赛老人自备食材，纷纷秀厨艺，亮绝活。评委刚一宣布比赛开始，老人们眼疾手快，迅速舞刀挥铲，烹调美味佳肴。别看大家只是业余厨师，但架势一点不比专业选手差。蒋炳爱蒸、炒、炸一样样来，做出了一道“祝老年日报永铸辉煌”的“什锦荟萃”。她说：“我做菜特别注重营养和健康，这道菜口味虽清淡，但是营养丰富，非常适合老年人。”

　　在烘培类决赛中，有的老人做面包，有的做饼干。孟繁荣的红糖面包不仅材料独特，营养丰富，面团更是自己全手工揉成，得到评委一致称赞。经过激烈角逐，孟繁荣最终在烘焙类决赛中夺冠。“奖品是次要的，最主要的是自己的厨艺得到大家认可，让我觉得很过瘾！期待下次继续参加老年日报的美食类活动。”孟繁荣说。

　　此次中餐类比赛，评委根据菜品的色、香、味、形、营养五方面为选手打分，烘焙类则根据外形、味道、工艺等打分。

　　中餐类决赛获奖名单：

　　特等奖：蒋炳爱

　　一等奖：徐丽君

　　二等奖：黄海燕战嘉喜

　　三等奖：张全英孙晓玲钱逸华

　　优秀奖：王美云刘禾勤刘国华张平权周俊莉

　　烘培类决赛获奖名单：

　　特等奖：孟繁荣

　　一等奖：郑红

　　二等奖：刘淑敏李立华

　　三等奖：马福领毕丽慧司文清

　　优秀奖：潘洪茹宋立艳张淑杰荣玲华