高标准保障百姓“舌尖安全”

　　“地沟油”、“瘦肉精”、“病死猪”、“假食盐”、“走私冻肉”等等，这些刺耳的名词时常刺激人民群众的神经。细看我省食品安全，食品产业基础依然薄弱，食品生产企业多，而且低、小、散现象较为普遍，生产经营者的食品安全意识、法制意识、责任意识、诚信意识和自律意识还很淡薄。虽没有发生重特大食品安全事件，但一些偶发性、一般性的食品安全事件仍有发生，食品安全的深层次矛盾和问题尚未得到解决，食品安全仍处于风险高发期和矛盾凸显期。而监管部门就是人民群众食品安全的一道“安全闸门”，他们的工作就是对食品形成一道安全网，将违规违法的食品拒之网外。

　　记者从省食药监局获悉，我省近日开启了一场特殊的“战役”。16日，省政府食安办、省食药监局联合下发通知，并召开电视电话会议，在全省相关系统开启“食安龙江百日行动”，旨在年节前和旅游旺季期间为人民群众提供更高规格的食品安全保障，也以此为契机，进一步提升龙江食品安全治理水平，让人民群众对饮食安全更放心，更有信心。

　　“四个百分百”：排查行业重点

　　“元旦、春节、元宵佳节即将来临，无疑人们采购食品的需求更旺盛，同时各类聚餐也会增多，加之冬季我省迎来冰雪旅游旺季，游客数量大幅增加，显然这是一段特殊时期，这既是我省食品生产经营活动的活跃期，也是食品安全风险的高发期，更是人民群众对食品安全的高度关注期。”省食药监局局长王国才说。也正是为此，省政府食安办、省食药监局决定从今年的12月16日至明年的3月25日的100天时间里，组织全省食品安全监管力量，动员社会广泛参与，开展“食安龙江百日行动”。

　　记者从“食安龙江百日行动”工作方案中了解到，行动将深入实施食品安全战略，认真贯彻落实新《食品安全法》，用最坚决的态度、最严格的要求、最严厉的手段、最有效的措施，严惩重处违法违规行为，着力解决我省食品安全领域突出问题，努力构建严密高效社会共治的食品安全治理体系，为“十二五”规划圆满收官、“十三五”规划顺利起步奠定坚实基础，切实保障人民群众饮食安全，推进我省绿色食品产业健康快速发展。王国才说：“明确的指导思想是行动指针，新《食品安全法》是重要依据，食品安全的有效治理对龙江发展的重要意义是显而易见的。这次行动由省、市(地)、县(市、区)三级政府食安办、食药监局组织参与，要求强化风险隐患排查，着力治理突出问题，努力实现‘四个百分百’，即酒、肉、油、茶、乳制品等重点品种生产企业监督检查覆盖率100%，旅游景区内食品经营企业监督检查覆盖率100%，监督抽检信息公开率100%，群众投诉举报问题查办率100%。”

　　“四个最严”：规范整个行业

　　人们期盼真正的食品安全，而这样的安全需要行之有效的方法和治理措施。省食药监局食品药品安全总监刘小妹向记者介绍：“‘四个百分百，四个进一步，四个提高，一个确保’是百日行动的目标，有了明确的目标，才能有的放矢。我们要求各地要以旅游景区、客运站点、农村及城乡结合部为重点区域；以酒、肉、油、茶、乳制品、问题突出食品、节日热销食品、保健食品为重点品种；以重点品种食品生产经营企业、批发零售市场、农村集贸市场、农村大集、旅游景区景点及食品集中经营街区为重点场所；以当地食品生产经营环节存在的风险隐患为重点问题。确认了行动目标和重点，行动才能取得事半功倍的高效。”之后她又向记者详细介绍了要求重点抓好的八项工作，这项工作已细致安排到每个“角落”。

　　食品安全工作的好坏，关乎社会和谐稳定。基于这样的认识，省政府食安办、省食药监局决心以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责“四个最严”为统领，不断加快完善统一权威的监管机构，加强监管能力建设。而这次行动就是落实食品药品监管“四个最严”的具体体现，同时是维护人民群众切身利益的重要举措，是深入贯彻新《食品安全法》的重要抓手，是助推我省绿色食品产业健康发展的有力保障。王国才说：“我们要切实把这一行动和之后的工作继续引向深入，做到举一反三，由点成线、由线及面，从排查一个风险隐患、抽检一种食品，逐步实现治理一个企业，规范一个行业。”

　　积存经验：发挥长远效能

　　王国才说：“百日行动的指导思想、目标、工作方案、重点都已经明确，关键还要放在落实和执行上，为此我们制定了严格的措施。要严格依法行政，形成严惩重处的高压态势。”

　　据王国才介绍，他们对每一级的监管部门都要求强化领导，落实责任，加强督导，增强社会共治。各地开展情况将纳入当年度工作考核评价指标中，督导组将采取明察、暗访、“飞行检查”等多种形式对各地工作推进情况进行检查和通报。对进展缓慢的，给予全省通报批评，并对相关领导和有关责任人实行约谈，直至通报当地党委政府。对欺上瞒下、推诿扯皮、弄虚作假等不作为、乱作为的责任人移交有关部门调查和行政问责。

　　“食安龙江”实际上是在“安民心”，因此它是一个意义重大的惠民之举。王国才表示，“‘食安龙江百日行动’既是当前的重点工作，也是一项长期任务，只有抓出成效才能使其真正成为促进食品安全监管水平提升的突破口。行动结束后，我们将认真梳理，形成可以管理长远的典型经验。使每一项工作措施既能很快见到实效，又能发挥长远的作用。”(黑龙江日报记者刘剑)