不带钩的黄豆角是黄金钩吗?
黑豆黄
说起哪种东北豆角好吃，很多市民都会说起黄金钩。目前，地产豆角大量上市，很多细心市民却发现，市场上出售的黄金钩跟去年买到的不一样，黄金钩没有“钩”，“我们买到的是不是冒牌黄金钩？”
市民吐槽
市场上买不到带“钩”的黄金钩
王女士说，女儿最爱吃豆角，每次去饭店都会专门点肉皮黄金钩这道菜，女儿吃得很满意。菜里的黄金钩豆角有浅黄色薄外皮，里面的豆子鼓鼓胀胀的，豆荚顶端带钩。最近，听说黄金钩豆角大量上市了，王女士在自家附近的三姓街早市逛了一圈想买一些，卖豆角的商家向她推荐一种浅黄色的豆角，售价12元一斤。可这种豆角虽然外皮也是浅黄色的，可豆子并不突出，顶端也不带钩。这到底是不是黄金钩？王女士有点迷糊。
家住太平桥附近的陈先生也向记者发出了同样的疑问。陈先生说，去年和前年，市场上也有卖黄金钩豆角的，那种豆角顶端带钩，浅黄色外皮上带红线，可今年早市夜市卖的黄金钩豆角根本就没钩，长相差距很大。
记者走访
黄豆角最高卖到48元一斤
记者随后分别走访了市区内的一些早夜市。松北区世博路夜市上一份出售黄色豆角的摊主告诉记者，这种豆角就是黄金钩，10元一斤。记者看到，这些豆角也都不带钩。在道里区经纬十道街早市，同样是这种不带钩的黄金钩，菜摊上的售价分别为每斤13元、12元和10元，是普通豆角价格的三五倍。对于黄金钩不带钩，一位摊主表示，这跟豆角老嫩有关。
此外，在一些绿色蔬菜直营店里，一种绿色有机黄金钩的价格更为可观，达到48元一斤。双城公正乡益助果蔬种植基地蔬菜种植负责人谢经理表示，这种高档豆角因为产量低所以价格高，但销量仍然看好。
专家评说
不带“钩”的也是黄金钩
市农科院蔬菜分院蔬菜种植专家刘大军表示，黄金钩并不是一种豆角，而是一类专门吃豆的油豆角的统称，其中最好吃的品种包括黑豆黄、钩钩黄等。记者在市场上买到的就是黑豆黄，因为种子是黑色的而得名，是最好吃的一种黄金钩。市民提到的带钩的豆角，叫钩钩黄，豆荚表面有红色条纹，是近两年最常见的黄金钩品种。另外一种豆子一半白一半黑的品种叫兔子翻白眼，口感也不错。
刘大军表示，目前，普通豆角的亩产能达到2000斤至3000斤，而黄金钩豆角的亩产仅为500斤，所以市场售价偏高。过去两年，我市市场上出售的黄金钩多为钩钩黄，因为去年雨水大种子少，导致今年市场上钩钩黄少见，而黑豆黄比较多。
