东北奶企“源创新”转型自强

　　日前，《瞭望》新闻周刊记者蹲点调研了解到，作为新中国成立后第一批奶粉企业，飞鹤乳业这家地方奶企用了十年时间，在我国这一区域打造出从牧草种植到规模养殖、生产加工、物流配送、渠道管控、售后服务的全产业链。

　　通过对产品质量源头、技术研发源头、农企合作机制源头的“源创新”，飞鹤乳业不仅抵御了洋奶粉冲击，还推动了我国婴幼儿奶粉产业转型升级。同时，带动了当地农业供给侧改革，帮助贫困地区和农民脱贫，为我国乳品企业面对洋品牌“绝地反击”发展探索出新路。

　　 质量“源创新”：全产业链管控

　　盛夏，黑龙江省齐齐哈尔市甘南县甘南镇富强村附近的万亩耕地上，燕麦、苜蓿类青贮饲料在这里长势良好。黑龙江顶鹤农业公司甘南分公司总经理甄景奎自豪地向《瞭望》新闻周刊记者介绍说，这里是飞鹤乳业“第一车间”。今年他们根据飞鹤奶牛存栏量在甘南组织种植了4万亩青贮饲料，并对饲草的种植环境、株距等统一管控，以保证质量。

　　距离富强村约5公里处，坐落着一个飞鹤规模化牧场。在宽敞明亮的挤奶厅内，约600头澳大利亚荷斯坦奶牛在轻音乐陪伴下，走进全封闭真空挤奶设备。奶牛脖子上的电子身份识别卡，记录着奶牛基本资料、上工时间和产奶数量，可以监控奶质。这里挤出的鲜奶在两小时内被无菌运输到奶粉生产线。

　　在飞鹤乳业甘南县奶粉生产车间，本刊记者看到，这条国际先进水准的生产线呈密闭化、管道化、自动化，只需四五个人远程操控即可。与之配套的质检中心，采用国际先进检测设备，包括25道检验程序和300多项（次）检验，对鲜奶、半成品、成品等进行24小时全程跟踪检测。

　　飞鹤乳业甘南乳品公司副总经理张金东向本刊记者介绍，与国内其他乳企比较，飞鹤乳业着重从饲草种植、畜牧养殖开始掌控奶源安全，形成“农、牧、工”三位一体产业集群。在我国乳业率先实现“2小时生态圈”，打造了首条全产业链。目前，飞鹤旗下有9个万亩农场，年加工精饲料20万吨；建成万头牧场8座，存栏荷斯坦奶牛约6万头，原奶部分指标达欧盟标准。

　　 研发“源创新”：乳业转型必由之路　　

　　“凭借对产品源头、研发源头等的关注和创新，我们发现，母乳成分受人的膳食、地域等影响较大，研究中国母乳特点对我国奶粉行业和婴幼儿健康意义重大。”采访中，黑龙江飞鹤乳业有限公司副总裁肖光辉告诉《瞭望》新闻周刊记者，飞鹤花费多年建设了“中国母乳调查数据库”，以此为基础进行奶粉配方设计，还进行了婴幼儿配方奶粉临床喂养试验，都是为了研发出更适合中国孩子的奶粉。

　　“研发环节‘源创新’促进了我国婴幼儿奶粉行业转型升级。”肖光辉说，近年来，飞鹤承担了与婴幼儿奶粉相关的国家863项目、国家“十二五”科技计划支撑项目等国家级项目；与美国哈佛大学医学院BIDMC联合成立了营养实验室，深入生命早期神经、细胞、基因层面研究。

　　凭借研发创新，飞鹤乳业在国内外竞争力不断增强。在全国婴幼儿配方奶粉企业中跻身前四名，在国内十省份销量连续两年超洋品牌奶粉，成为国家重点扶持的六大国产奶粉品牌之一。

　　 合作“源创新”：企业、农民共享收益

　　飞鹤乳业紧盯质量源头和研发源头创新发展战略，实现了企业效益和地方经济双赢发展，推动了当地农业供给侧改革，帮助贫困地区和农民脱贫。去年飞鹤乳业营业收入达70亿元，同比增长20%，整体税金7.5亿元。

　　甘南县富强村村主任于国清的另一个身份是利富青贮玉米种植专业合作社理事长。他给本刊记者算了一笔账：以去年为例，农民种植一亩玉米能赚100多元钱，种植一亩青贮饲料能赚三四百元钱，全村2.7万亩耕地今年近一半与飞鹤合作种植饲料，农民可增收200多万元，将带动全村46户入社的贫困户脱贫。

　　目前，飞鹤乳业现有员工3万余人，核心婴幼儿奶粉加工厂5个，对齐齐哈尔经济发展、农业调整作用明显。仅飞鹤乳业农业种植环节就可带动劳务收入700万元，可以提供农业和养殖就业岗位1775个。去年公司从各地农户手中连片租赁土地，规模种植饲草、饲料30万亩。

　　齐齐哈尔市畜牧兽医局局长齐晓彤等人认为，乳业一头连着种植业，一头连着乳品生产和包装材料等加工业，还能带动贮运、营销等第三产业。飞鹤乳业实践的“种养加销”一体、一二三产融合，可较好实现财政增税、企业增效和农民增收。（文/《瞭望》新闻周刊记者李凤双 李建平）