临近中考，黑龙江省疾控专家为中考生开一周食谱

　　还有一周的时间就是中考了，考生们在补充营养方面应注意哪些呢？省疾控中心食品安全科科长赵岚建议，紧张备考阶段，考生的饮食并不提倡一味以大鱼大肉为主，饮食选择上应本着高糖、高蛋白、低脂肪的原则。

　　早餐一定要吃，且要吃好。赵岚说，营养充足的早餐应该包括谷类食物、动物性食物、奶类或豆制品以及蔬菜水果。午餐要吃饱，注意选择富含优质蛋白质的鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐等。晚餐要丰盛一些。如果睡得较晚，晚餐后4小时左右，家长可给孩子加餐，一杯酸奶、几个馄饨，量不要过多，以免影响孩子的睡眠。

　　随着考试的临近，天气逐渐变热，加之压力大，考生往往消化功能下降。因此，考生的饮食要以清淡为主，不吃或少吃含脂肪高的油炸食品。另外，夏天出汗较多，容易导致体内缺水，出现头昏、头疼等症状，所以考生喝足水，少喝饮料。（记者 霍营）

　　推荐食谱营养早餐

　　主食主菜副菜

　　1.红薯粥馅饼花生什锦

　　2.玉米粥鲜肉包子豆腐

　　3.火腿藕粥豌豆包什锦黄瓜

　　4.鲜豆浆茶鸡蛋、火腿小咸菜

　　5.大豆粥花生蛋糕黄瓜丁

　　6.百合粥炒面什锦蛋丁

　　7.牛奶葱麻饼干火腿煎蛋

　　“吃少”晚餐

　　主食主菜副菜

　　1馒头鸡肉丸子香菇扒油菜、红薯粥

　　2烙饼菠萝炒鸭片什锦炒蛋

　　3扬州炒饭肉沫豆腐麻酱拌菜心

　　4花卷红烧黄花鱼炒菜心

　　5米饭白菜鱼肉片粉丝木耳韭菜

　　6烙饼小米粥红烧狮子头蒜茸空心菜

　　7米饭、汤宫煲鸡丁清炒鸡蛋瓜片

　　“吃饱”午餐

　　主食主菜副菜

　　1米饭海带肉丝素什锦

　　2花卷糖醋带鱼炒素三丝

　　3米饭猪肝肉片西芹虾仁

　　4素馅包子土豆牛肉菜花香菇

　　5米饭豆腐干肉丁蒜苗

　　6虾仁馅饺肉沫豆腐香菇小白菜

    7小笼包清蒸鲈鱼清炒芥兰