主食加工产业创新联盟昨在哈成立

全国主食加工产业科技创新联盟昨日在哈成立,哈尔滨将成为全国主食加工技术的研发中心,许多研究成果也将在哈尔滨进行转化。

据介绍,联盟今后将致力于构建技术研发与成果转化平台;建立信息共享机制,为联盟成员发展提供周到的技术指导、成果转化、产业孵化、战略咨询等条件;共同承担国家和地方的主食加工产业技术研发任务。组织开展主食加工传统工艺挖掘、加工原料筛选、品质评价、加工技术研发、装备创制、质量安全控制、标准制修订、市场销售、品牌建设等工作。

在此之前,中国农业科学院农产品加工研究所与木兰县政府共建了主食加工技术研究院,两年在东北特色主食工业化加工、预制菜肴工业化等方面申报专利40余项。目前仅预制菜肴就有包括酸菜白肉、红烧排骨等几十个品种,联盟成立后,将积极推进科研成果的转化,为市民带来方便安全、营养健康的食品。

来源：新晚报