买新米两手搓米闻米香

　　哈尔滨日报讯（记者 陆婧瑶）自从登上《舌尖上的中国》后，五常大米名气更大了。近日，随着新米上市，假冒、套用五常大米名号的现象更加严重。业内人士提醒消费者，购买五常大米时一定要擦亮双眼，认清标识。

　　据了解，五常当地有米业300多家，还有不少外地米业在五常收购稻米自行生产包装。在淘宝网上以“五常大米”为关键词的商品有1万多件，价格从1.5元/公斤到400元/公斤不等，不少商家已经打出“2014新米”的招牌吸引顾客。品牌众多、价格参差使不少消费者在购买五常大米时陷入困惑。

　　如何辨别所购买的“五常大米”是否正宗呢？五常大米协会的专业人士告诉记者，正宗五常大米的界定比较模糊，目前有关部门正努力规范市场，为“五常大米”制定统一防伪标识。消费者在购买大米时一定要购买正规厂家生产的产品，产品包装上应有商标、厂址、电话等企业信息。同时，包装上还应有“中国地理标志保护产品”、“农产品地理标志证明商标”和“中国名牌产品”等标识。在商场、超市出售的散装大米，无法查看包装的，可以通过观察大米是否含有杂质、米粒是否饱满、有无异味等辨别。正宗五常大米质地坚硬，两手搓米时会散发米香。由于富含水分，做出的米饭口感筋糯，香味浓郁。

　　据了解，五常市正积极运作建立产品追溯系统，系统建立后，消费者可通过防伪标识查到产品追溯码，了解产品的产地、生产时间等信息。（编辑：李国红）