伊春宝宇打造绿色A级畜产品

　　“山穷水复疑无路,柳暗花明又一村”。春节前,伊春宝宇雪猪继获得有机绿色养殖基地认证殊荣,被品鉴专家称为中国顶级猪肉之后,又一举拿下16个国字号“绿色食品”A级认证,成为养殖行业的领跑者和佼佼者。 

　　亮眼的“绿色食品”背后,伊春宝宇是如何打响这场绿色的舌尖保卫战的?总裁王德斌道出初心:“良心工程,放心食品,做最好的、绿色的猪肉!”这是宝宇绿色食品成功的法宝。 

　　对自身的严格要求,让王德斌和他的宝宇养殖业没有走“短、平、快”的养殖致富之路,相反,他独创了“圈舍繁育,林下放养,轮牧生产”的差异化养殖模式。市场上的普通肉猪,大量地摄入含有激素、抗生素的饲料,一般从仔猪出生到出栏,再到宰杀出售,也就180天左右。而宝宇的生态放养猪是相对“舍养猪”、“速生猪”而言,过的是福利生活。仔猪刚出生首先在圈舍内饲养,断奶后到保育舍饲养一段时间,就放牧到林下。这种采用天然林下放养,结合纯有机粮食喂养的宝宇雪猪,经过一年的生长方可出栏销售,在饲养过程中不使用任何合成饲料和添加剂、抗生素,真正实现了有机绿色生态养殖。生态猪因经常活动味道鲜美,肉质紧实,炖汤后滋补养颜,壮阳补气,富含多种矿物质和微量元素,为猪中上品。产品上市以来,宝宇雪猪虽然没做宣传,但是,所有品尝过宝宇雪猪肉的顾客都成了回头客,而且还带来更多顾客。“宝宇雪猪肉吃起来的感觉跟一般猪肉完全不同!有种小时候年猪的味道!”王总介绍说。 

　　要做到最好,还要做绿色的。这是宝宇人对绿色食品产地环境、生产过程、投入品控制的严格要求和目标。走进宝宇养殖基地,就是走进了小兴安岭的莽莽林海,这里山清水秀,空气清新,水质优良,环境天然无污染。 

　　申请猪肉产品绿色认证有多难?据有关专家介绍,首先需要通过农业部门35项猪肉品质检测和10项水质检测。在谈到保证绿色猪肉产品的质量时,总裁王德斌吐露了自己的创业艰辛。当初之所以选择在小兴安岭林下放养,就是看中了这里无污染的生态环境,在水质、空气、环境等方面都不用过多担心。 

　　为了保证宝宇雪猪饲料的安全,让每个环节都能达到最高的标准,总裁王德斌率领技术人员多地考察,从仔猪饲料、中猪饲料、大猪饲料到玉米、麦麸,几经筛选联系到了几家获得绿色食品认证的猪饲料生产企业。然而,这些饲料的销售价格却比普通猪饲料贵2至3倍,这对于一个养殖微利的企业,无疑是一个巨大的考验。几经思考,他还是签订了绿色饲料供应合同。同时,建立了一套科学的绿色质量保证体系,出台了《伊春森林猪饲养管理技术规范》、《伊春森林猪胴体与鲜肉分割技术规范》、《伊春森林猪浓缩饲料、配合饲料、生物饲料技术规范》等。制定了“五统一”饲养原则,引进了“全程可追溯”系统,仔猪从出生便给它加戴上电子耳标,电子耳标记载猪一生的各种信息。为了接受市场的检验,他们先后参加了中国食品及饮料博览会、首届中国——俄罗斯博览会、中国(东北亚)森林博览会等展会,充分展示了宝宇雪猪的品质,得到了业界专家和消费者的一致好评。山东电视台在“世界农业”节目中以“能与世界高端猪肉竞争的中国品牌”为主题,对宝宇雪猪进行了深入报道。在北京的品鉴会上,专家称宝宇雪猪肉堪称中国顶级猪肉,品质可与西班牙伊比利亚猪肉媲美。2016年,宝宇雪猪肉送往中国绿色食品认证检测中心进行检测,35项猪肉品质检测指标均符合国家标准。伊春宝宇农业科技有限公司的绿色生猪肉等16个产品通过了中国绿色食品发展中心审核,被认定为绿色食品A级产品。 

　　目前,宝宇雪猪产品主要销售市场在哈尔滨,同时也销往上海、南京等地。虽然通过中国绿色食品发展中心“绿色食品”认证时间不长,但目前已经有多家企业表达了合作意向,他们还通过互联网与京东商城、淘宝生态农业等电商开始合作,春节后将继续加大投入,为实现出栏100万头宝宇雪猪的养殖目标而努力。  (邵长娟  记者 仉庆华)