伊春市城管执法局打响餐桌安全保卫战
25.08.2014 09:13
本文来源: 安全生产监督管理局
为确保整治行动取得实效，该局将执法人员分为三个检查组，确定检查区域，逐一对快餐连锁企业、大中型饭店、大型包桌餐饮服务企业、学校食堂、幼儿园食堂、工地食堂等220余家餐饮服务企业进行执法检查。每到一处，执法人员坚持“处罚与教育相结合，宣传与规范相结合，日常检查与专项整治相结合，违法情节与公开曝光相结合”的工作方式，以“小问题”促整改，“大问题”严查处的原则，详细查阅相关记录资料，抽查从业人员健康证，检查是否使用“三无”或过期食品，检查企业食品和添加剂的进货、管理和使用，是否采购自正规生产厂家、是否严格按标准规定使用、是否将使用情况记录在册等，确保检查一家、督促一家、合格一家。
检查中发现，多数餐饮企业总体状况良好，管理规范、环境整洁、餐饮服务许可证和健康证齐全等。但少数企业仍存在台账记录不规范、使用过期食品等问题。对轻微问题，执法人员当场对相关单位负责人员进行说服教育，已对15家企业下达《整改通知》。对发现问题严重的，如伊春区南郡小区万家烧烤使用超保质期预包装食品问题；伊春区刘记饭庄使用超期和未标明生产日期食品问题等31家餐饮企业，更是以“零容忍”的态度依法进行了查处，确保百姓餐桌安全。（通讯员 陈媛一）
附件：
本文来源: 安全生产监督管理局
25.08.2014 09:13
