【龙江时评】做好做长，“小而美”不输“大而强”

　　徐明辉

　　哈尔滨有一家三十年的老店——夫妻档的“北方小吃”。规模：8张桌，一直没有扩张；营业时间：11点开业、14点打烊；特色：如果食材不过关就闭店。就这个有着犟脾气的传奇小店，竟然顾客盈门。如果顾客排不上号？“明天请早”！小店火锅味道令顾客齿颊留香，经营理念抱诚守真。在其他店铺努着劲做大做强做连锁的时代，小店独树一帜的生存之道既令人感佩又发人深省。

　　不论是“小而美”还是“大而美”，都是企业发展的不同选项，毕竟，右手画圆，左手画方，不能两成。如何选择要看企业的追求，不能一概而论，但是模式不论大小，创造价值是活下去的根本。上述“北方小吃”坚持了30年，并在顾客心目中树立了品牌，其活下去、火下去，靠的是兢兢业业的打拼，靠的是把小事做好的定力。小，并不意味着弱；大，并不意味着强。在欧洲有很多中小企业，专心致志于某一项技术，达到世界领先水平，在上百年的市场竞争中屹立不倒，就那么一个小铺子、小作坊，你能因它没有占地多少公顷的地界、没有几万名员工，而否定它的强大吗？

　　我国钢铁产能过剩，为何生产不了圆珠笔的“圆珠”？这一问题直戳中国经济的痛点。长于模仿，短于创新，质量不佳，是中国很多企业的阿喀琉斯之踵。舍不得下功夫、舍不得下力气从脚下的土地挖出井水，而是东一榔头西一棒子，蜻蜓点水，浅尝辄止，遑论技术创新和构建核心优势。企业机会主义着急发财挣快钱，结局通常都是不幸的，不是被淘汰，就是被兼并。

　　小而美的“北方小吃”，美在持之以恒，不心浮气躁不急功近利，不求攻城略地，只求持盈守成。笔者曾在台湾彰化县偶然走进当地有名的品牌店“朝和饼铺”，惊讶发现这个小小的饼铺已有80年历史了，三代人经营下来一直坚持手工制作的“古早味”，更惊奇于这个店为了保持风味不扩大生产规模，也不设分店，而且每天制作冬瓜糕时，还要饼铺传人一起出力捣捶原料。“不脱产”的当家人，和常人想象的忙于应酬、左右逢源的大老板形象大相径庭。坚持品牌并非仅仅为外部收益，更多的是企业的内在追求。也许正因为这种风清云淡的执念，才得以

　　守住一个品牌，“保质期”绵延80载。这种“不求做大做强，只求做好做长”的价值观，看似“没理想”，其实对于整个社会来说是很有意义的，企业长期的理念、长期的行为，长期行为普遍化，就有坚持创名牌、保传统、守信誉的恒久力量，才能舍得在技术创新和提高质量上投入人财物。企业坚守这些恒常，就会沉淀社会的富足，拓展发展的动力。

　　当然，“做好做长”与“做大做强”、“小而美”与“大而强”并不矛盾。在大众创业万众创新的时代，每一个致力于创新创业的人都应该从实际出发，从优势出发，找到适合自己未来发展的道路。不人云亦云，也不抱残守缺，心怀“万一实现了”的梦想，在大与小、快与变、速生与速朽之间，绵绵用力久久为功。不忘初心，方得始终。

　　《黑龙江日报》（2016年2月3日02版）