农业部送上一份种粮攻略

　　天气渐渐转暖，又到了春耕备耕的时候。您打算种点啥?

　　2016年，咱们赶上了国家新一轮农业结构调整的大势——玉米今年要减少1000万亩以上。最近有许多朋友在后台提问：玉米都让减少种植了，还能种什么?今天就给您推荐一个方向——杂粮。

　　种杂粮，是农业部和专家们为农民朋友开出的“良方”。农业部表示：杂粮是种植业调结构、转方式的重要替代作物，也是老少边穷地区促进扶贫开发、提高农民收益的重要经济作物。各个地区的农民可以种什么?怎么种?请收好这份《2016年全国杂粮生产指导意见》。

　　一、东北杂粮区

　　包括：黑龙江、吉林、辽宁三省和内蒙古东部

　　这一区域为杂粮春播区，一年一熟，一般每年3月上旬开始播种，机械化生产程度较高。高粱、谷子、糜子、芸豆、绿豆、小豆曾是这里的传统粮食作物，但由于玉米等大宗粮食作物发展，20世纪60年代以来，杂粮成为少数地区种植的搭配作物。近年来，在种植大户规模化种植推动下，谷子、高粱、大麦、糜子、芸豆、绿豆等杂粮面积呈上升趋势，机械化生产水平不断提高。

　　重点作物

　　内蒙古呼伦贝尔，黑龙江黑河、齐齐哈尔等高纬度地区，适度发展芸豆、绿豆等适于机械化作业的食用豆类，适当扩种大麦、糜子、谷子、高粱种植，建立土地种养轮作种植体系。

　　内蒙古赤峰、通辽、兴安盟，吉林白城、松原，辽宁朝阳、阜新、锦州，充分发挥传统种植优势，适度发展谷子、高粱、糜子、绿豆、小豆等种植，适当发展适宜于机械化收获的豌豆种植。

　　内蒙古赤峰、通辽是全国荞麦优势主产区，根据市场需求和轮作需要适度恢复荞麦生产规模。

　　该区地跨东北冷凉区和农牧交错区，重点是要促进玉米结构调整和满足畜牧业对优质饲料的需求。要积极发展杂粮生产，推进轮作倒茬，发展全程机械化生产。

　　在耕作模式上，建议：

　　1.谷类(谷子/糜子/大麦/荞麦/高粱)—豆类(芸豆/绿豆/小豆)—马铃薯轮作

　　2. 谷类—油料轮作

　　3. 深松垄作、沟垄和免耕栽培等

　　二、华北杂粮区

　　包括：山西、河北两省和内蒙古中部

　　具体来说，这一区域包括内蒙古锡林郭勒、乌兰察布、呼和浩特、包头、鄂尔多斯、巴彦淖尔等地，河北张家口、承德和山西大同、朔州、忻州、吕梁及两省太行山区。

　　这里也是杂粮春播区，一年一熟，一般每年3月中下旬开始播种，大部分作物为传统种植方式。谷子、糜子、高粱、荞麦、燕麦、绿豆、芸豆、小豆等抗旱、耐瘠薄，曾是本区的主要粮食作物，生产优势明显，呈区域性分布，但近30年来种植面积下降幅度较大。

　　重点作物

　　根据无霜期长短选择适宜种植的杂粮种类和品种，适度发展谷子、糜子、荞麦、高粱、燕麦等生育期短、耐旱、耐瘠薄等杂粮种植，恢复豌豆、蚕豆、芸豆、绿豆、小豆等豆科作物种植面积。

　　太行山区是玉米结构调整的重点区域，也是杂粮传统产区，要适当恢复杂粮生产，促进结构调整，提高防灾减灾能力。

　　在耕作模式上，建议：

　　1谷类(糜子/谷子/燕麦/荞麦)—豆类(芸豆/绿豆/小豆/豌豆)进行轮作

　　2 绿豆、小豆与玉米间作

　　三、西北杂粮区

　　包括：陕西、甘肃、宁夏及青海海东地区

　　具体包括陕西榆林、延安及关中渭北，宁夏固原、吴忠、中卫，甘肃武威、白银、兰州、定西、天水、平凉、庆阳、临夏和陇南，青海海东等地。

　　这一区域的北部为杂粮春播区，一年一熟，南部为杂粮夏播区，一年两熟，多数地区为传统种植方式，少数地区适宜小型机械化作业。糜子、荞麦、谷子、高粱、燕麦、豌豆、蚕豆、绿豆、小扁豆、草豌豆、鹰嘴豆等抗旱、耐寒、耐瘠薄，曾是主要粮食作物，呈区域性分布，具有生产优势，但近30年来种植面积下降幅度大。

　　重点作物

　　因地制宜发展糜子、荞麦、谷子、燕麦、大麦生产，扩大蚕豆、豌豆、草豌豆、小扁豆、鹰嘴豆等豆科作物种植面积。

　　在耕作模式上，建议：

　　1. 薯类(马铃薯)—谷类(糜子/荞麦/燕麦)—豆类(豌豆/蚕豆/小扁豆/草豌豆/鹰嘴豆)轮作

　　2. 谷类(糜子/荞麦/燕麦)—油料(胡麻/黄芥)—豆类(豌豆/小扁豆/草豌豆/鹰嘴豆)轮作

　　3. 绿豆与棉花、玉米、谷子、枣树等进行间作，覆盖、免耕栽培等

　　四、青藏杂粮区

　　包括：青海，西藏，甘肃甘南，四川甘孜、阿坝，云南迪庆

　　该区域为杂粮春播区，一年一熟，一般每年3月下旬至4月上旬开始播种。青稞是藏族居民的主要食物，多数地区青稞种植面积占粮食作物播种面积的60%以上，还有少部分种植蚕豆和豌豆。

　　重点作物

　　本区是青稞优势产区，要稳定青稞生产，保障藏区口粮供应，适度发展豌豆、蚕豆、荞麦等其他杂粮杂豆。

　　在耕作模式上，建议：

　　豆(豌豆/蚕豆)—麦(青稞)—油菜轮作。

　　五、西南杂粮区

　　包括：云南(除迪庆)，贵州，四川(除甘孜、阿坝)，重庆，广西百色

　　该区域所种杂粮主要有蚕豆、豌豆、芸豆、苦荞、高粱、大麦、薏苡等，以春播为主，同时兼有夏秋冬播，是当地重要的粮食作物。那里地形复杂，地势起伏大，农业立体性强，农业规模化和机械化生产程度较低。中小型机械化生产是发展方向。

　　重点作物

　　云南与四川相邻的大小凉山及贵州西北部宜发展苦荞、芸豆生产;

　　四川与重庆北部山区宜发展蚕豆、豌豆生产;

　　云南东南部与贵州西南部及广西西北部宜发展薏苡生产;

　　水稻区域利用冬季休闲时间发展冬种蚕、豌豆，烟草种植区发展豌豆种植。

　　在耕作模式上，建议：

　　1.蚕豆—水稻轮作，烟草—豌豆轮作，马铃薯—荞麦轮作，豆类—荞麦轮作

　　2.蚕豆与马铃薯、小麦、大蒜、玉米等进行间作

　　3.蚕豆与烟草、玉米进行套种