冬贮白菜南销富了兴晨村

　　秋季大白菜是北方最重要的秋冬季蔬菜之一,它栽培范围广,产量高,耐贮性好,不仅做为秋菜供应市场,还能通过窖贮增加冬季蔬菜供应。而冬贮后的白菜从秋天的1斤1毛多钱,存到开春,能卖到五、六毛钱1斤,身价直接翻两番多。

      万宝山镇兴晨村秋菜冬贮产销联合合作社,2009年,由镇人大代表常相东牵头成立。这个村早在1998年就率先搞起了秋菜冬储。十几年来,他储白菜的规模逐年扩大,菜窖也由只能储几千斤的小窖发展到现在能储十多万公斤的3个大窖,每年白菜销售收入都在10万元以上。

      合作社成立以来,他们打起了秋菜冬储,反季销售的牌,不仅常相东自己率先走上了致富路,还带动了一方村民共同致富。2008年,兴晨村由常相东带头成立了大白菜冬储产销合作社,入社农民最初只有18户,常相东和大家细摆帐,“一两毛钱一斤的白菜,‘冬眠’几个月,价格就涨好几倍。”这账一摆,谁还能不知道窖储白菜更挣钱。合作社如今已发展到165户,每年种植面积都在4000亩以上,入社农户的生活水平也是今非昔比,家家都盖起了大新房,有不少家还买了小汽车,兴晨村成了远近闻名的富裕村。

　　兴晨人走通了高寒地区北菜南销的新路子,他们有着自己独到的经营、生产方式。

      做足特色规模,用实力打起点。兴晨村秋菜冬贮产销合作社,努力打造自身的产业特色,发展秋菜冬贮,并形成了农民发家致富的一大特色产业。领军人常相东,虽是一名普通的农民,却有着不普通的经营思维理念。他精细审视市场,并认真分析本村资源特点,决定自己先带头发展冬贮白菜,走自己的特色之路。他在自家的田里搞试验,种植了5亩白菜,产白菜6.5万斤,又在自家房前挖了储菜窖,经挑选后,把5万斤白菜全部入窖,结果头一年便卖上了好价钱,亩收入达到3000元,翻了一番还多。就这样特色冬储白菜种植,很快就在本屯发展壮大起来。现在合作社共入社农户146户,今年合作社种植白菜4600亩,入窖菜达到2.7万吨,预计明年春天能出净菜2.1万吨左右。按每公斤0.9元售出价计算,冬贮白菜的总产值达到1890万元,每亩地能收入4000元以上,户均收入11万元以上。

      做强质量规模,用实力打亮点。合作社严格实行“五统一分”的管理模式,即统一种植计划、统一引进品种、统一标准化生产、统一施肥防病、统一市场销售,分户管理的生产管理模式。确保全程按照标准化生产技术操作规程进行,保证产品质量。在实际生产技术上,兴晨村的大白菜用的是改良青杂三号。这个品种叶球浅黄绿色,商品性好,优质、高产、耐贮性好。使用有机肥,兴晨村的白菜施用了大量农家肥和生物菌肥,1亩施优质农肥2立方米,生物菌肥50公斤以上。科学搞管理,使用卷盘式喷灌机灌溉,保证灌水均匀,垄面没积水。定期搞轮作,与非十字花科作物进行3年以上轮作。保持合适的田间密度,每亩保苗1800-2000株。在病虫害防治上,坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅”,用杀虫灯诱杀菜青虫成虫;使用生产A级绿色食品允许使用的微生物源或者植物源杀虫剂防治病虫害。白菜收获后及时清理田间枯叶、黄叶。

      做大市场规模,用实力打卖点。面对农业市场的竞争,农业已经无法通过小的农户生产方式参与现代农业竞争,发展规模农业、品牌农业已是无法回避的选择。兴晨合作社的经营者明白,欲做好市场,须先做好品牌。合作社,要经营品牌,生产上必须逐步实现由外延扩张向内涵规模提质的转变。因此,种植白菜必须在规模、质量的基础上,打硬品牌,做出品牌。兴晨白菜,在品质上,已全部达到绿色蔬菜标准,他们渐渐打造成了万宝山绿色冬贮白菜的品牌蔬菜——“相东蔬菜”。在产品营销上,依照地产绿色品质的优势,不断拉长产业链条,由地产鲜菜,向冬储菜、包装菜、品牌菜发展延伸;由当地跑市场销售,向订单、省内、省外的农超对接、农市对接、农企对接发展;由北菜北销,向北菜南销跨越。近年来冬贮白菜,以绿色优质品牌的美誉,除销往哈尔滨、大庆、齐齐哈尔、海拉尔市外,大踏步地扩展南销市场,先后销往沈阳、大连、丹东等地,并成功打入山东日照、寿光等蔬菜之乡,销量在800万斤以上。

      近年来,兴晨村冬储白菜的知名度越来越高,每年都有南方客商来订购冬储菜,而且几家大的酱菜厂也和他们建立了良好的合作关系,每到开春,冬储大白菜更是供不应求。(绥化市蔬菜办)