省政府网站发布提示：别买别吃野蘑菇 十余种毒蘑能要命

　　连日来，哈市全面进入“烧烤模式”，高温的环境让郊外野生蘑菇开始疯长，然而，不少市民采摘野蘑菇尝鲜时，却不知可能会因此中毒丧命。近日，省政府网站发布公众提示“省食药监局消费警示：谨防误食野生毒蘑菇中毒”，要求省内饭店农家乐等餐饮单位禁采摘、购买、售卖野生蘑菇，同时提醒广大群众别采别买更别吃野生蘑菇，以免发生中毒事件。

　　 十余种毒蘑能要命

　　端午节我去爬山时发现很多卖野蘑菇的人，他们说这些都是山里采的，纯天然无污染，还说有虫子眼的就肯定没毒，这靠谱吗？”针对哈市张女士的疑问，省食药监局相关负责人提醒，千万不要购买食用野生蘑菇。

　　“常见可致人死亡的毒蘑菇至少有褐鳞小伞、白毒伞、包脚黑褶伞、鹿花蕈等10余种。有些毒蘑菇外观与可食用蘑菇非常相似，极难区分。”该负责人告诉记者，网上流传的包括看颜色、闻气味、检查是否有虫蛀、与葱蒜一起煮是否变色等“辨毒方法”，都不能完全辨别出毒蘑菇。

　　 严禁以野蘑菇为原料

　　“既然毒蘑菇难以辨认，那预防毒蘑菇中毒的最有效方法就是不采、不买、不吃。”省食药监局提示广大市民，不要采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇，尤其不要轻易食用没吃过或不认识的蘑菇。

　　此外，省食药监局在发布消费警示的同时，还要求我省的餐馆、食堂、旅游景区饭店、农家乐等各类餐饮单位要加强自我管理，严格把好原料进货关，并做好原料进货登记台账。

　　严禁采摘、采购野生蘑菇，严禁使用野生蘑菇作为原料加工制售餐饮食品。

　　 吃蘑菇出现中毒症状

　　“多数毒蘑菇毒性很强，误食后会出现恶心、腹痛等胃肠道症状以及精神亢奋、幻觉等精神症状；严重者可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等症状；更可怕的是，部分蘑菇中的毒素目前尚无特效疗法，一旦发病死亡率极高。”省食药监局提醒，一旦食用蘑菇后出现中毒症状，应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法迅速排除毒素，并尽快到医院接受治疗。

　　省食药监局同时要求，餐饮服务单位一旦发生毒蘑菇引起的食品安全事故，应立即配合救治患者，并及时报告相关部门，做好事故的调查处理工作。