挑剔的吃货看过来哈尔滨高校周边主阵地美食扫街攻略
“学府四道街”周边可谓美食云集,这仰赖于学生们挑剔的味蕾。在这附近有黑大、哈医大、哈理工、哈尔滨学院等四所高校,很多学生不仅爱吃而且相当会吃,很多新鲜小吃都是从这里传遍整个冰城的。在吃货们的眼中,“学府四道街”早已成了“美食一条街”的代名词,采访高校美食,哪少得了这个“主阵地”!
本期将推出“学府四道街美食”上篇,烤肉、炸酱面、肠粉、生煎、章鱼烧、臭豆腐……无论哪一样都能拿得出手,因为这些美食可都是经过四所学校、十万学子共同检验的,还有更多精彩值得期待哟!
“吃课”须知
课堂地点:学府四道街362号
上课时间:9:30-21:00
必修科目:炸酱面、烤五花肉、黄萝卜、糖醋肉
学费:人均40元
韩国炸酱面配上美味爽口的黄萝卜
★爱吃炸酱面的看过来——
韩国炸酱面:
好吃到让你舔碗
大学毕业两年后,楠楠的嘴又一次被炸酱面黑糊糊的酱汁给糊住了,尽管吃相略显狼狈,她还是舍不得放下筷子,“就是这个味儿,惦记两年了,一点儿都没变!”这两年,楠楠一直在辽宁工作,最近才回到哈尔滨一家运输企业当出纳。她吃过很多家炸酱面,但总感觉没“韩国炸酱面”好吃,“这儿的味道最特别,酱料给的很足,但吃起来不会觉得咸,有一丝丝微甜在其中,拌上肉丁、土豆丁、蘑菇丁和洋葱末,简直就是绝配!”
楠楠在朋友圈里发了几张照片,跟大学室友们“挑衅”:“亲们,我帮你们实现了两年来的愿望,不用谢。”很快,身在外地的7个室友,对她进行了“围攻”,“你在馋我,是不?”“等着哈,我们不到,你不许自己先吃”“一个人偷吃,你真是太坏了”……
对楠楠而言,一碗小小的炸酱面里,承载着她们大学寝室的姐妹情义。当年在剑桥学院上学时,寝室里的八个姐妹性格各异,平时喜欢吃的东西也不一样,自从大二逛学府四道街,吃过韩国炸酱面以后,她们终于找到了共同的爱好。楠楠以前看韩剧,一直不太明白,不就是个炸酱面吗,为啥电视剧里的韩国人吃得都那么香,恨不得把碗舔干净,“吃完这家炸酱面,我突然知道原因了,虽然都是面,但味道还真是不一样。”
楠楠记得,上大三时,有一回学校停电了。当时已经快到晚上八点了,室友们无事可做,本来打算躺床上早点睡觉,突然有人提议,“咱们去吃炸酱面啊”,大家一拍即合,在黑暗中火速套上衣服,打了两辆车直奔“学府四”,“大学四年,我们寝室没有一次‘说走就走的旅行’,但那次说吃就吃的炸酱面,让我印象非常深刻,现在回想起来,那时候还真是有激情啊……”除了炸酱面,楠楠的室友们还非常爱吃这里的烤五花肉,肥而不腻,有一股香浓的泡菜味儿。就连免费赠送的配菜——黄萝卜味道也相当不错,“我吃过很多韩餐店的黄萝卜,这儿的最酸甜爽口,口感非常脆。”
常来吃炸酱面的吃货朋友们,想必对这家店的老板印象很深。那位酷酷的韩国大叔,常年穿着黑色西裤和白衬衫,在门口领位,有时,也会一脸严肃地在店内一圈圈巡视。楠楠望着韩国大叔下巴上若隐若现的白色胡茬,叹了一口气,“我上大学那会儿,吴秀波还没现在这么火,那时候我觉得‘型男大叔’就应该长成炸酱面老板这样!唉,岁月真是一把杀猪刀啊,这才两年不见,我的大叔都要变成大爷了……”
让楠楠一直深感遗憾的是,“韩国炸酱面”里环境比较安静,不太适合喝酒,当年她们大学毕业时的那顿散伙饭不是在这儿吃的。不过,她回到哈尔滨工作后,已经和大学室友们约好了,等大家一起回哈尔滨聚会时,“第一站”就来这儿吃面。“我去火车站接她们,然后直接从哈站打车来吃炸酱面,她们说了,这种时候绝对不能心疼钱,早吃一秒是一秒!”