家长咋做“中考饭”？营养专家为您推荐食谱

　　本周末，哈市广大考生将奔赴中考考场。家长们面临着一件大事，就是“中考饭”该咋做？既能让孩子有食欲，又有营养，让考生精力充沛地顺利完成中考。昨天，记者采访了中国家庭膳食调理协会会长冯全，对于中考饮食安排，专家给出建议。

　　水果前三甲：香蕉、樱桃、伊丽莎白瓜

　　冯全说，水果一定要吃应季的，比较适合考生的应季水果是：香蕉、樱桃、伊丽莎白瓜。香蕉中含有能让考生远离忧郁情绪的维生素B6，和使考生精神愉悦的5-羟色胺物质；樱桃含丰富的维生素C、维生素A，有镇静神经的作用，有助于预防考生心情慌乱。

　　吃水果要选择合适的时机，早饭后可吃一根香蕉，晚饭后尽量少吃或不吃水果。一些水果尤其是西瓜，偏寒凉，脾胃不好的考生易腹泻。

　　荤菜多选择海鱼 少吃牛羊肉

　　“中考饭”当然要有“硬菜”，但因最近天气多雨，又偏闷热，所以尽量少吃牛羊肉。荤菜多选择海鱼，可选择清蒸和软炸的方法。考生复习用脑很多，专家建议多吃瘦肉、鸡蛋、豆腐等高蛋白食品。

　　早饭后可吃上5至6颗坚果，补充锌和维生素E，千万不可一吃一大把，否则会适得其反。

　　主食多选择粗粮 多吃有色蔬菜

　　6月25日、26日下午都有考试科目，专家建议考生午饭一定要吃碳水化合物的主食，可以选择吃杂粮饭、粗粮饭。

　　比较适合考生食用的三种蔬菜为甘蓝、西红柿、茄子，有色蔬菜都是不错的选择，因为这些蔬菜中含有丰富的维生素。