“品牌年调”之熏酱篇 冰城人最认“龙江老字号”

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              无肉不欢，熏酱对冰城人来说不仅是美食，更是因居住高纬度地区而逐渐养成的饮食习惯。郊游、乘车、朋友聚会，几乎每个餐座上都不会少了红肠、小肚和烧鸡。而要说冰城人有多爱吃熏酱？12日，生活报梳理了3.0版品牌年调的302份调查问卷，用数字告诉你：熏酱，冰城没人不爱！

　　 人见人爱302位受访者全都买过熏酱

　　对于很多消费者来说，美味、方便是购买熏酱的最大因素。不仅特意去熟食店买来下酒，连去饺子馆、面馆，也要点上一盘熏酱调调味。如今，红肠、粉肠、小肚、烤鸡，柜台里琳琅满目的熏酱早已成为冰城市民餐桌上最常见的美味，而本次品牌年调的统计数据也证明了这一点，在回答“您吃过哪些品牌的熏酱熟食？”时，所有的受访者都有购买过熟食的经历，其中绝大多数受访者还勾选了多个品牌。

　　 谁更受宠“龙江老字号”冰城人最青睐

　　在香坊区公滨路上，一手店、对青烤鹅、老鼎丰、哈肉联等多个熏酱品牌扎推开店，面对周围这么多的竞争对手，商家却不担心抢生意，“都是回头客。”一家熟食店的导购员说，熟食的消费群体忠诚度很高，各家口味不一样，消费者都会选择放心商家并长期购买。从购买力上看，“资深”品牌熏酱店自然最受市民青睐。在302位受访者中，有279位选择了一手店，260位选择了裕昌食品，253位选择了月亮八珍，位列消费者最爱的前三甲。记者注意到，在选择量超百的9个熏酱品牌中，有老鼎丰、秋林里道斯、哈肉联、商委、裕昌等5个品牌，已经被商务部门认定为“龙江老字号”，成为冰城人的骄傲。