哈尔滨:加强红肠品牌保护 提升行业自律
23.02.2016 11:30
本文来源: 新华网黑龙江频道
新华网哈尔滨2月23日电(邹妍)为进一步净化哈尔滨市肉制品生产、销售市场,继续推进“哈尔滨红肠”品牌保护工作,近日,哈尔滨市食品药品监督管理局(以下简称“市食药监局”)召开了哈尔滨红肠企业负责人集体约谈会,对全市秋林里道斯、肉联、商委等19家红肠生产企业的相关负责人集体进行了约谈。
会上,市食药监局相关负责人针对各自监管领域对企业提出了相关要求:在生产领域要求企业做到“四加强”,一是加强企业生产环境、设备设施管理,要持续保持获证时的状态,对于擅自调整、简化车间布局的,要在当月恢复原状,保证硬件设施符合质量安全基本要求;二是加强原料投料管理,保证生产的每一批红肠都能够符合质量标准要求,不得为特殊人群、餐饮环节加工不符合质量标准的红肠;三是加强包装标识管理,在红肠标识上要标注产品真实配料成分,使用畜禽肉原料的要真实标注;四是要加强入厂人员的管理,把好自家厂门,杜绝一线工人未取得健康证上岗操作。在流通领域要求企业做到“二把关”,一是把住卫生关,要保证门店内散装红肠的卫生、储存条件;二是把住进货关,要加强直营店、加盟店管理,不得出现以低档红肠冒充高档红肠,以小厂家红肠假冒知名品牌等问题,确保消费者明明白白消费。
同时,参会企业代表表示,将加强内部监管,做好本企业的质量安全工作,切实履行《食品安全法》第一责任人的责任。
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23.02.2016 11:30
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