哈尔滨：去年“火箭蛋”今年“贴地皮”

　　2015年 3.3元/斤

　　 蛋价跳水 价位已经低于养殖成本

　　“每斤3.4元、3.5元的价格持续快两个月了，往年这个时候蛋价早该涨起来了。今年端午节蛋价走低，少见。”中兴街早市上的蛋商老葛尽管对今年“倒霉蛋”的行情始料不及，可是蛋价低、销路好，也让老葛很欣慰。持续低蛋价对于蛋鸡养殖户来说，却不啻于“灾难”。据了解，现在鸡蛋的价位已经低于养殖成本，养殖户卖蛋越多赔得越多。

　　“去年5月中旬时，蛋价就‘破5’了，临近端午节时，达到每斤6元。即使在7、8月的低位期，蛋价也都在5元以上。养一只蛋鸡就有40元的收益，我养了5000多只鸡，一年赚了20万元。”养殖户陈大明说。但是今年的行情让陈大明蒙了，他准备过了端午节就处理掉存栏的蛋鸡，将鸡场关了，否则去年的收入全都得搭进去。

　　黑龙江新胜蛋禽批发市场是东北三省最大的蛋禽批发市场，8日鸡蛋批发价为每斤3元。业务经理白雪飞告诉记者，现在该市场每天批发蛋量达到600吨左右，去年同期蛋价处于高位时，批发的蛋量仅为400吨左右。白经理介绍，今年春节后蛋价开始跳水，主要原因是去年8、9月份养殖户开始大批补栏。“一般蛋鸡从补栏到产蛋需要5个月时间，大批补栏的蛋鸡现在进入产蛋期，鸡蛋市场货源充足。”

　　 品牌鸡蛋 价格坚挺不必杀鸡止损

　　与农贸市场上3.3元一斤的蛋价不同，超市里的品牌鸡蛋售价一般都在七八元一斤。

　　“品牌鸡蛋的价格一般不会随着市场鸡蛋的价格波动，一方面市民认可品牌鸡蛋的品质，销路稳定；另一方面品牌鸡蛋生产企业因规模大，对蛋价的调节能力也相对较强。”

　　“成规模、做品牌”，部分养殖户已经走上变革之路。“做品牌，就要成规模，我们自己的能力不行，就搞联合，现在5个养殖户联合成立的‘青山畜牧养殖合作社’蛋鸡总存栏量达到2万只。”双城市这家养殖合作社负责人之一李万山说。两万这个数目，在哈尔滨的蛋鸡养殖界就可以有“话语权”了，合作社成立后，上新设备，调整饲料配比，加强防疫，直接提高了鸡蛋品质，开始了“青山”品牌鸡蛋的生产、销售之路。“升级之路才刚刚开始，我们的鸡蛋虽然还做不到按‘个’卖的级别，但是至少我们再也不会为今年这样的‘倒霉蛋’行情而杀鸡止损，相比原来散养散卖，‘熊市’里我们还有‘牛’的收成呢。”

　　逆市补栏 规模化发展确保收益稳

　　记者从市畜牧兽医局了解到，哈尔滨市蛋鸡养殖存栏量已超过3000万只，但是养殖形式较分散，存栏量在15万只以上的企业不足10家，目前还没有百万存栏量的蛋鸡养殖企业。

　　在我省算得上龙头的哈尔滨汇康牧业有限公司目前蛋鸡存栏20万只。总经理刘刚说，与全国大型养殖企业相比，该公司只能算是“小兄弟”，2013年，他敢于在别人都减栏时逆市补栏，就是尝到了“做品牌”的甜头。据了解，“合作社”的形式目前已经被哈尔滨市越来越多的“养殖散户”认识和认可。“本地蛋企只有联合、壮大、发展才能保证收益。”

　　记者从哈尔滨市畜牧部门了解到，产业分散，就带来了产品质量控制难、市场价格波动大、企业收益不稳定等问题。畜牧部门将根据调研，对养殖企业进行引导和相应的服务指导，来促进蛋鸡产业的规模化发展。