首届哈尔滨西餐文化节昨新鲜启幕 西餐上街 一路飘香

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　　黑龙江新闻网2日讯 (记者 何兴丽 李威兵 记者 李巍 摄) 今晚，首届哈尔滨西餐饮食文化节在中央大街开幕。西餐节首日，十余家西餐厅推出了面包、披萨、烤串、牛扒、点心等40余种美味食品，今晚逾万名吃货大快朵颐的场面那是相当壮观。

　　哈尔滨是烧烤的城市，而大部分人早已忘记，烧烤可是正儿八经的西餐文化。马尔斯西餐厅的“俄罗斯大串”成了这次西餐节最抢手的热卖货。娇嫩流油的大串不断从烤炉中取出，递到游客手里。19时30分许，准备好的200余串烤串已经全部售罄。马尔斯西餐厅的负责人摇着头说：“真没想到烤串会这么受欢迎，明天得多预备点才行。”

　　顶着高高的帽子，带着橙色的领巾，浩浩荡荡走进西餐节的烹饪学校的学生们吸引了游客的目光。“这个面包外面这么脆里面还这么嫩！我是学西点的，看到好吃好看的西点就挪不动步了。”来自哈尔滨新东方烹饪学校一年级的石建兴奋地说。石建向记者介绍，西点是西餐中很重要的部分，面包、蛋糕、点心都属于西点，如何让西点与牛扒这种“硬菜”同样让人产生食欲是非常需要技巧和手艺的。

　　刚从欧洲回国不久的孟庆平双手已经拿满了各种汉堡、烤串、披萨。孟先生笑着说，“这是咱哈尔滨举办的第一届西餐节，我觉得非常好。中国能够有西餐文化对我们这种海归派来说真是太幸福了！”