哈尔滨餐饮亮出三张名片

　　昨日上午，在中央大街上，市食药局围绕“尚德守法，提升食品安全治理能力——打造‘哈尔滨餐饮名片’”主题，精心策划、行业联手，启动了全国食品安全宣传周食品药品监管局主题日的宣传活动。

　 　名片之一 安全放心

　　全国首创“看牌选饭店”新规出台后，首批挂牌餐饮企业代表、外婆居负责人表示：“获得A牌，是监管部门对我们的肯定，外婆居始终坚持做良心企业，保证消费者的食品安全，是最重要的事情。”

　 　名片之二 诚信自律

　　作为食品安全餐饮企业联盟企业的代表，龙福成餐饮管理有限公司负责人说：“食品安全餐饮企业联盟虽然是自律性的组织，但我们采用的标准比国家食品药品监管部门制定的标准要高，所有接触直接入口食品的人员均佩戴专用隔离口罩，保证食品不受交叉污染。”

　 　名片之三 传承特色

　　为保护和传承食品药品行业的老品牌，由国家食品药品监督管理总局主办的“老味道、老故事、老品牌——坚守诚信的力量”主题活动已在全国开展，号称“打造哈尔滨首家博物馆式饮食文化体验餐厅”的“老厨家”有幸入选，并致力打造“哈尔滨制造”与“老品牌精品”的新名片。

　　据市食药局餐饮处负责人介绍，今年宣传周围绕打造“哈尔滨餐饮名片”的使命，不断提升市民饮食消费安全感和满意度，弘扬诚实守信的行业风气，使哈市餐饮行业的品牌特色、美食特色走出龙江，走向全国。