喝速溶咖啡太low?那是打开方式不对
22.09.2015 10:16
本文来源: Hljnews.Cn
月初的时候人手一杯星爸爸,月底就只能喝速溶咖啡的月光党速速看过来,10招教你喝出高端贵族味!
1.水温控制在80~90度之间
高于这个温度,咖啡味道会变得更苦;温度过低,咖啡则会更酸。知道为什么台湾有家店叫85°C吗?如果无法掌握温度,那就把水烧开后放5分钟。
2.放微波炉,用低温转两圈
明明就已经用热水了,为什么还要加温呢?因为微波炉可以让咖啡粉的分子更加活跃,喝起来也就更香醇。两圈就好,不然咖啡会被煮滚影响口感哦~
3.先加一点点热水溶解,再加满杯子
热水加得又急又烫,直到水注满杯子了,却发现还有一些咖啡没有溶解?最好的方法是先加一点热水溶解之,再加满水~
4.抓住黄金比例
日本咖啡协会建议大家:每1茶匙咖啡粉,加入150毫升热水。当然喜欢淡一点或浓一点的COSMO girl们可以忽略这条~
5.小火干炒30秒
高端姿势!这样可以提升咖啡粉的香气与浓度,切记不要炒太久,焦掉就变炭烧咖啡了XD
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22.09.2015 10:16