拒绝回笼觉!十大值得早起的地道老北京早点
十家值得你暂停美梦、抛弃暖被窝,拒绝回笼觉,起个大早的老北京地道早点:糖饼、面茶、炒肝、炸糕、豆汁、焦圈、豆腐脑组成的早安叫醒队,谁能抗拒?!
1、能吃到儿时滋味的早餐炒肝店:凯琳虎坊桥卤煮
地址:虎坊桥路7号工人俱乐部南侧
时间:早餐午餐07:00 - 14:00晚餐16:30 - 21:00
有半辈子经营历史的卤煮店,据来吃饭的老北京说这儿的炒肝+包子比卤煮更好吃,而且炒肝吃起来有儿时的味道;早餐的标配也是炒肝+包子,坐下先喝几口炒肝,如果喝的时候问老板拿勺可是要被鄙视的,店里也挂着显眼的字牌“老北京文化喝炒肝不用勺”
2、小摊里的绝味糖油饼:黑窑厂街糖油饼
地址:黑窑厂街四平园南平房3-1号(近陶然亭北门)
时间:每天7:00开始卖早点
别小看这一张两块钱的饼,有人从北城大老远赶来排队,一天能卖出去上千份!在这儿吃糖油饼,可以选择面皮厚一些,叫“厚的”,也可以多加一份糖面,叫“加糖”。厚的不加钱,加糖多加0.5元。要是大老远过去千万别忘记多打包些回家哟。
3、胡同里的人气京味早餐:大兴胡同面茶
地址:东城区交道口南大兴胡同7号
时间:每天6:00 - 上午卖完为止
老板是个热情的北京大姐,做的面茶京味儿十足。看上去家家都差不多的面茶,口味上差别还是不小的,这家的面茶尤为细腻,小米面熬得恰到好处,有本身淡淡的香气,浓浓的浇上一层芝麻酱,再撒上一层芝麻,喝上一口,真是香在嘴里暖在心里。
4、上老字号小店跟土著喝豆汁儿:老磁器口豆汁店
地址:东城区天坛北门对面
时间:每天06:00 - 20:00
“老北京”都知道这里,店里都是爷爷辈的食客,分店很多,但还是这儿最正宗。早餐喝豆汁儿必须两碗起,灰绿色的品相是品质地道的表现,很浓很稠,酸涩浓重的口感直叫“爱的人爱死,恨的人恨死”!觉得难以入口的话,也许只是打开的方式不对,来份焦圈蘸着,吃一口油油脆脆,吸溜一口滑滑稠稠,在嘴里淀粉的甜味可以消减豆汁的酸味,搭配起来棒极了!
5、南城胡同里的地道炒肝:炒肝赵记
地址:沙子口路28号东南侧(安乐林路口)
时间:每天07:00 - 21:00
地道的北京炒肝儿店,在京城街头经营了几十年,品质却始终如一,引得京城不少食客慕名而来,寻访记忆中那最纯正的炒肝味道。赵记始终秉承着传统制作工艺,每一道工序都一丝不苟,所以做出的炒肝也保持着京城的最高水准。汤汁油润透亮,爽滑的肥肠和鲜嫩的猪肝均匀地分散其中,再加上淡淡的蒜香,不由得让人垂涎三尺。