赏味国宴淮扬美食 品尝五常稻花香米 尽在哈尔滨香格里拉大酒店

　　从“满汉全席”中的风光尽现到“开国第一宴”的招牌主打，从红楼梦的金陵风味到中国四大名菜之一的口碑，可以说，淮扬菜的美誉已流传百年之久。2017年11月3日起，这一江南美味空降冰城，落户哈尔滨香格里大酒店——淮阳国宴大师张灿松先生将以一身精湛厨艺，带宾客一起领略舌尖上的江南美味。

　　淮扬菜起源于扬州，十分讲究刀工，菜品形态灵巧，滋味醇和。烹饪上注重火候的运用，精于炖、焖、煨、蒸、烧、炒，是江苏菜系的代表性风味，更可谓历史文化的奇丽瑰宝。

　　此次国宴美食的客座大厨张灿松先生，在扬州享誉盛名的狮子楼大酒店担任行政总厨一职。在烹饪领域里刻苦钻研，勇于创新，致力于将淮扬菜的精髓发挥到极致，先后荣获扬州市首批扬州师傅、江苏省烹饪大师、中国烹饪大师等一系列荣誉称号，为淮扬菜的传承与发展做出了巨大贡献。美食节期间，他将奉上极品狮子头、文思豆腐、清炒虾仁、大煮干丝等十多道淮扬经典名菜，让冰城食客一饱口福。

　　值得一提的是，张大厨将在香宫为客人现场烹制扬州炒饭，采用的大米正是由酒店与五常核心产区联合精选的稻花香米。在黑土地以古法栽培，鱼米共育，充分的日照和平衡的水分，让稻米最大限度汲取天地的精华，自然天成。米粒颗颗饱满，口感软糯，回甘香甜，经张大厨妙手加工成扬州炒饭，香气扑鼻，色泽诱人，吃起来让人欲罢不能！

　　忆江南美景，品淮扬名菜；聚至亲好友，谈人生情怀。2017年11月3日至15日，尽在哈尔滨香格里拉大酒店赏味国宴，淮阳美食节！