多吃青皮红肉鱼 抗衰老

　　我们常吃的鱼肉大多是白色的。近日，日本《新闻周刊》刊文指出，应该多吃“青皮红肉鱼”，更能抗衰老。所谓“青皮红肉鱼”是指秋刀鱼、沙丁鱼、鲑鱼、金枪鱼这类表皮呈青黑色、肉呈红色的海水鱼，富含欧米伽3脂肪酸以及虾青素。欧米伽3脂肪酸能增加血液里的“好胆固醇”，降低甘油三酯，有清洁血液的功效。鱼肉呈红色是因为其富含虾青素，抗氧化力是维生素的约500倍，不仅可以预防动脉硬化，还有预防老年痴呆症的功效。生时