大豆系列新国标2018年发布实施

　　12月28日，由全国粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作组主办、九三粮油工业集团承办的大豆系列国家标准制修订暨大豆产业发展研讨会在黑龙江省哈尔滨市举行。全国粮标委油脂工作组长、武汉轻工大学教授何东平表示，此次制修订的大豆系列国家标准共12项，将在2017年完成、2018年发布实施。

　　中国粮油学会首席专家、中国粮油学会油脂分会会长王瑞元表示，我国食用油种类繁多，但唯有大豆及大豆油等系列标准是我国食用油标准中最重要的标准，是标准中的标准，在我国油脂油料标准中为最多、最全。 王瑞元表示，大豆及其榨油量在我国始终名列前茅。我国利用国产大豆和进口大豆榨油数量高达7500万吨左右，高于其他油料榨油数量总和4000万吨近1倍;大豆油在我国食用油消费中已占半壁江山。据了解，大豆油在世界食用植物油产量中占30%~31%，我国大豆油消费占比已达46.2%。

　　王瑞元提出，在制修订大豆及大豆油等系列标准时，既要考虑国内的实际，又要尽量符合国际通则，注意与国际标准接轨;同时，要注意贯彻“适度加工”的原则，以最大程度保存油料中的固有营养成分，同时也要防止有毒有害物质的产生。 国家大豆工程技术研究中心教授朱秀清指出，近几年我国大豆产业在生产、加工、销售等环节发展受到严重的制约，不仅产量大幅下降，而且黑龙江省大豆市场陷入失去主导权、没有定价权、缺乏竞争力的局面。

　　朱秀清建议，加强对大豆市场的宏观调控，国家应采取适当的政策，使大豆与粮食主要品种的比较效益在农民可接受的范围内，同时打破大豆市场的人为封锁，努力形成全国开放的大市场;提高大豆制品技术含量和质量标准，努力开拓国际市场。

　　“中国加入世贸组织之后，大豆产业成为最先开放的领域。”九三集团董事长杨宝龙表示，九三集团在激烈的市场竞争中不断成长壮大。目前，九三集团大豆加工总量位居全国第一，油脂加工总量位居全国第三，被授予“中国粮油最受尊重企业”“中国粮油十佳品牌”“最具市场竞争力品牌”“中国驰名商标”，品牌价值已超过120亿元。

　　会上，九三集团被全国粮标委油脂工作组授予“大豆系列国家标准制修订基地”，这也是全国首个大豆系列国家标准制修订基地。

　　粮油市场报记者获悉，本次制修订的12个大豆系列国家标准中，《大豆》、《大豆油》、《大豆肽》等8个为修订，《醇法大豆浓缩蛋白》、《大豆磷脂》、《大豆异黄酮》等4个为制定。