“定制农场”升级打造新“地主”生活

　　编者按

　　农田种植，只单纯生产农产品时，它只是农业；但当它开始引入经营思维后，就可能变成服务业、旅游业。

　　眼下，哈埠城郊的农田，正在发生着这种微妙的变化——它们的模样或是种植园、或是家庭农场、甚至是大型农业社区……本系列札记报道，从农业商机、城市需求、趋势带动三个层面解读，当传统农耕变身创意农业后，对城市与乡村、城市人与农民生活方式以及城郊农业产业将带来颠覆性的改变。

　　关注哈市城郊多个“开心农场”后，工薪族余先生以1500元的年租金在松北区一处农庄租下25平方米的有机小菜园。之前，他对租地种菜的事并不感冒，但有了孩子后一切不一样了，“孩子才一岁，在吃的方面总想放心一些。”

　　在食品安全事件频出的当下，像余先生这样的家庭正在形成一个庞大的群体。他们的出发点几乎一样：为了孩子，或是老人。都市白领、中小企业主、机关事业单位人员正成为定制菜园的主流人群。

　　也正因为迅速壮大的需求市场，哈尔滨周边私菜园经历3年多遍地开花的恣意生长后，市场开始迅速细分，运作方式和服务内容正向多样化和高端化迈进——租片菜地与入住田园社区，正一并开始流行。

　　新“地主”生活   有机蔬菜任你采摘

　　余先生定制的小菜园在距主城区16公里处万宝镇的葡萄王国种植园。之前，这里1500亩地已陆续种了13年的有机葡萄。2012年，园区拔掉30个大棚的葡萄，面向市民开辟有机菜园，去年增长到100个大棚……今年，他们又计划把300栋葡萄大棚改成有机菜园。闻名全市的葡萄王国视进军私菜种植为一种转型。

　　销售总监丁强更强调有机的资质：“什么是有机？基本条件是农田连续三年不施化肥农药。很多园区去年还是普通庄稼地，今年圈成‘定制农场’，就变成绿色有机了？”

　　相对野蛮生长的私菜散户种植园，有资本撑腰的规模园区在标准与技术层面更有“范儿”。在江北一处大型有机蔬菜种植园区内，蔬菜生产采用精细化的滴灌技术，所有定制菜地全部位于大棚内，无论刮风下雨，“地主”们均可随时入园采摘。

　　“定制农场”升级 代管果蔬、代养家禽

　　虽然城里人推动着定制农场与农庄日渐走红，但他们最热衷的是吃，而非种植。丁强说：“最初，租地后还有少量人尝试自己种，现在基本没人种了……主要是不懂种植和管理，也没有时间。”为此，哈市全程代种代管服务在诸多私菜定制农场里陆续普及。像余先生这样的租户，第一次来交租金并确定菜品种植组合，第二次来就进入收获采摘阶段了。

　　餐桌上不只有蔬菜，肉呢？家禽代养市场也随之兴起。大学生李庆贺辞去城里的工作，回村创建了宾西农场，推出土猪笨鸡代养业务：300斤以上的猪6500元一头，4到5斤重的笨鸡150元一只。2015年度他制定了猪30余头、笨鸡400余只的供养计划，不到两个月即被抢订一空。来电太多，以至于一有客户提到代养，他就脱口而出：“今年的额度已经满了。”

　　基于此，业界普遍认为，定制农产品将成为城郊农业未来发展的趋势。

　　高规格农庄崛起 “卖”的是田园生活

　　以农业为核心的农场消费正被迅速细分。道里区建国村的知青家庭农场推出能吃能住的农家乐；香坊区红旗村的织女绿色农庄则推出了园区公寓租赁……与此同时，一批高规格的农庄已经崛起。南岗区红旗满族乡的蓝莓小镇庄园，在蓝莓采摘和有机蔬菜定制产品之外，推出了高端农庄休闲度假游——百幢独栋农庄别墅分布于果园主干道两侧，消费者可日租、月租。这些别墅的装修档次与风格不亚于高档酒店。

　　围绕私菜定制和田园生活，天弛农场做到了极致——向城里人推销田园社区，国内少见。在这片距市区25公里的田园社区，每个单元100㎡，主流组合方式是70㎡菜园配套30㎡住房，租期长达50年，价格只有13万元左右。社区配备多个休闲、健身场地及会所，为入住者提供综合服务。天弛农场负责人李铁军说：“我们不是卖菜地、租房子，而是开启一种全新的生活方式。”

　　天弛农场田园社区4月1日推出，30多天就租出300余套，他们今年的建设计划只有600余套，中小企业主、都市白领、机关事业单位工作人员等是天弛农场的主力消费人群。李铁军解释，这些人多是夫妻年收入在10万元至20万元间的中等收入群体，实际上收入更高的群体有更多选择，反而不会买。他认为，哈尔滨是少有的有欧美式郊游与野餐传统的城市，创意休闲农场在哈尔滨有巨大市场空间。天弛农场计划，到明年将社区规模扩大到2500个单元。