全省4740家学校食堂实现明厨亮灶

　　记者从省市场监管局获悉，我省整治食品安全联合行动取得积极成效，学校食堂食品安全专项整治攻坚战战绩突出。截至目前，全省有4740家学校(幼儿园)食堂已经实行明厨亮灶，覆盖率达到85.39%，提前完成全年工作目标。

　　9月中旬，我省在海伦市召开了校园食品安全暨学校(幼儿园)食堂明厨亮灶工作现场推进会，推广海伦市在校园食品安全保障方面探索的经验做法，即实行“清单式”“链条式”管理；在教育现有网络平台搭建校园食品安全“智慧监管”板块；推动学校“明厨亮灶+互联网”达到100%；公办学校(幼儿园)食堂大宗食品原料实现公开集中招标，定点采购配送等。

　　据了解，我省学校食堂明厨亮灶工作底子薄，上半年全省覆盖率低于全国平均水平。联合行动开展以来，全省用一个月时间集中攻坚，覆盖率达到85.39%，赶超全国平均水平。哈尔滨市出台了《哈尔滨市学校食品安全管理规定》，以地方性法规形式明确了政府为学校食堂建设视频监控信息化系统。齐齐哈尔市将餐饮业质量提升暨明厨亮灶工作列入政府年度工作目标，全省现场会后，紧锣密鼓在富裕县召开现场推进会，10月末实现学校食堂明厨亮灶覆盖率翻一番，6个县区覆盖率达到了100%，其中富裕县除学校食堂外，所有社会餐饮服务单位明厨亮灶覆盖率已达95%，年末达到100%。(作者：纪祥勇 王玮)