从地栽小作坊到到棚育工厂化 汤原木耳栽培"高大上"

　　记者：刘亿服

　　3月18日，春寒料峭。汤原县黑木耳栽培大户林青已经着手搭建大棚，立棚架、覆棚膜、垫石子……17栋大棚不久即将完工。这是林青头一年用大棚种木耳。“4月初挂袋能比往年地栽提前一个月，抢在收获空白期上市价钱能提高30%左右。”林青说。

　　从往年的10万袋地栽到今年34万袋棚育，林青迈出这一大步的信心来源于汤原县打造食用菌强县的政策吸引，和去年落户汤原的亮子奔腾生物科技有限公司的全面支撑。

　　汤原县水系丰富，林地遍布，近年来，林下经济搞得有声有色，目前，全县仅黑木耳种植就达到3亿袋。但家庭小作坊加工、“靠天吃饭”、组织化程度不高、深加工能力缺失一直是困扰由产量大县到强县转变的瓶颈。投资2亿元、占地20万平方米的黑龙江省亮子奔腾生物科技有限公司应声落地恰好弥补了这一短板。

　　走进生产核心区，以木屑为主的原料从配料场进入170米长的生产车间，搅拌后乘上自动化传送带开始一段奇妙的“变身之旅”。经过装袋、灭菌、强冷、接种等一系列工序，一批批菌袋蜂巢一样被排布在培养车间，经过半个月的恒温培养就将成为千家万户创收的木耳“种子”。“除实现生产自动化外，我们还采用了国内领先的液体育菌技术，与固体菌种相比，可以提高菌种纯度缩短培育时间。”公司副总金富指着10个银色育菌罐告诉记者。

　　改用工厂化生产菌袋，林青有自己的“小九九”：自己做菌袋一家人得忙活大半年，每袋成本1.3元，在企业购买1.5元，政府给补贴0.2元，闲下身子干点啥不都挣钱？最主要的是在家做，杂菌多，保证不了质量。

　　“现在每天生产9万袋供不应求，除供应县内需求还销往伊春、南岔等地，韩国也看好我们的产品，前几日签下了100万袋订单。我们现在的产能达到了年产6000万袋，小作坊生产到工厂化生产的转变是必然趋势。”金富说，“这种达到绿色无公害标准的菌种菌袋，可带动2000家农户实现简单快捷的生产栽培，农户年产值将在2亿元以上。”

　　应用国内领先的研发技术，建成东北地区规模最大的菌种生产基地，亮子奔腾二期建设今年启动，目标是向菌类深加工产业进军。“目前木耳多糖提取技术已经成熟，不远的将来富含木耳多糖的面粉、挂面将摆上百姓餐桌，多糖胶囊、片剂将跻身优质保健品的行列。”金富说。

　　为把食用菌产业培育成汤原县优势主导产业，汤原县在2012年出台《林下经济发展五年规划》的基础上，今年又颁布了《鼓励食用菌产业发展扶持补贴政策》，从购菌袋到建大棚、挖深水井都给予相应补贴，同时还积极推进县域内的黑木耳合作社整合为联合社，以促进食用菌产业规模化、标准化、集群化、集约化发展。