怎么活决定活多久
主讲人：哈尔滨医科大学附属第一医院前院长、老年日报特约医疗专家王桂照教授
为庆祝创刊30周年，4月24日上午9时，由老年日报组织的第三场“健康大讲堂”成功举办，王桂照教授以《生存方式与健康长寿》为题进行了讲座。应读者要求，现将讲座内容摘录如下。
人能活多少岁？
人的预期寿命在120岁左右，2012年，中国人均预期寿命已达74.83岁。
人为什么会衰老呢？第一，是因为水退化。放置4小时以上的白开水，水的生物活性丧失70%以上，放置3天的水，水的活性全部丧失，并且每升会产生0.914毫克亚硝酸盐。据调查，世界上长寿人群居住的地方的水都有水质好、活性高的特点，如广西巴马人常年饮用山泉水。
第二，是因为紧张与压力。人在压力之下会产生大量自由基，体内细胞会受损。
第三，是因为微波辐射。微波炉、手机、电视、计算机等都会对人体造成伤害，驾车、走路、在电梯里打手机辐射最大，接手机时最好使用有线耳机，或者使用外放功能，睡觉时不要把手机放在枕边。
寿命是从嘴里省出来的
上海人的平均寿命已达80.97岁，高于中国人的平均寿命，吃的少是上海人长寿的主要原因。中国有句老话“若要身体安，三分饥和寒”。三分饥和寒比一切药物都好，当你离开饭桌时还有点饿，还想吃，你就离开饭桌，这就是七八分饱，是最健康的状态。
如何拥有好心情？
老年人可以通过倾诉和宣泄来排解压力，婚姻对人情感影响巨大，配偶之间对人际关系等方面适时倾诉，是减压的重要方法。哭喊骂打也不失为简单易行的宣泄方法，您可以找一个僻静之处，大喊大叫大骂，由你发泄；也可以准备大的毛绒玩具，使劲地拳打脚踢。
人寡欲，利养生。不少人有权欲和钱欲，其实欲望是长寿的“拦路虎”。要做到清心寡欲，就不要攀比，知足常乐。
三天不吃青两眼冒金星
俗话说“三天不吃青，两眼冒金星”。多吃蔬菜可保持肠道正常功能，提高免疫力，成人每日应摄入300~500克蔬菜。
有人买菜，为了方便节省，一次性买很多，然后放在冰箱里冷藏，这样做会使蔬菜的营养成分流失，还会产生有毒物质。绿叶蔬菜20℃存放一天，维生素C损失80%以上，存放在4℃~ 10℃的冰箱里，以保存2~3天为好。蔬菜存放时间过长，会产生亚硝酸盐，在人体内会转化为致癌的亚硝胺。
多吃“没腿的”
肉能预防缺铁性贫血。就肉类产品所含的营养成分和营养价值来说，吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃没有腿的。四条腿的是畜肉，两条腿的是禽肉，没有腿的是鱼肉。鱼类和其他水产品是最优越的动物性食品，能预防冠心病和中风。
牛奶是最适合老人的营养品
牛奶不但可以补钙，还能减少中风风险。但有些老人一喝奶就腹胀、腹痛、排气、腹泻，这就属于乳糖不耐受者。乳糖不耐受者喝奶要控制好量，可以第一天喝一小口，第二天喝两口，逐天递增，到第八天就可以喝一杯牛奶了。
吃鸡蛋的误区
误区一：惧怕蛋黄中的胆固醇，误认为蛋清比蛋黄好。鸡蛋里的卵磷脂、矿物质、维生素几乎全部集中在蛋黄中。蛋黄还含有叶黄素和玉米黄素，可以抗衰老，有益于视网膜的健康。一般来说，一个成人应每天食用一个鸡蛋，胆固醇高的老年人暂时不要吃鸡蛋。
误区二：喜食松花蛋。制作松花蛋要用金生粉(氧化铅)，松花蛋会受到铅污染，经常食用松花蛋会造成蓄积性铅中毒。
误区三：喜食生鸡蛋。生鸡蛋有一种叫抗胰蛋白酶的物质，会影响消化功能，营养吸收。美国多个州沙门氏菌疫情蔓延的始作俑者，就是被沙门氏菌感染的鸡蛋，所以不能吃生鸡蛋。
亚麻籽油最健康
吃对油能防病，吃错油能致病。长期以来，人们都知道要少吃动物油、多吃植物油，但吃豆油并没有降低心脑血管疾病的发病率，这是为什么呢？因为亚麻籽油是最健康的，建议多食用亚麻籽油或用一至两份亚麻籽油与两份大豆油调和成的油。
生命在于运动
有氧运动是身体健康、延缓衰老的重要方法之一，能减肥、提高生存质量、抵抗心脏衰老、降低血液粘稠度、防治骨质疏松、延缓衰老。
什么样的运动是有氧运动？运动时应感觉轻度呼吸急促，周身微热，面色微红，出一点汗，可以随呼吸节律说话，但不能唱歌；如果有明显的心慌气短、头晕、大汗、疲惫不堪，表明运动超限；如果运动时始终“面不改色心不跳”，说明运动需加量。
常见的有氧运动有：步行、慢跑、游泳、骑自行车、打羽毛球、乒乓球、跳健身舞等。
戒烟限酒很重要
吸烟危害呼吸系统、导致冠心病、重创消化系统(导致食道癌、胃癌、胃炎与胃溃疡)、导致糖尿病、骨质疏松。目前有效的戒烟方法有：戒烟劝诫、戒烟咨询、戒烟热线以及戒烟药物治疗。
“小酌怡情，豪饮伤身。”酗酒能致癌、导致痴呆、抑制免疫力、引起高血压、脑血管意外、肝硬化、股骨头坏死、癌症。
老年日报记者李由
编辑：陈雪焦