哈尔滨新型智能大菜窖 土菜窖变身“别墅”级
这几日风雪寒潮来袭，冬季蔬菜供应又成为市民最惦记的事儿。今冬哈市蔬菜储备咋样？连续几日，记者走访了哈市周边县市村屯发现，冬季“菜园子”已悄然转型，现代智能新型菜窖随处可见，不但储菜量增大、品种增多，因为保存条件佳，冬储菜的口感更新鲜。哈市农委的相关人员表示，有了新型菜窖，咱市民冬季不储菜也够吃了。
土菜窖变身“别墅”级
道里区榆树镇是哈市的冬储菜基地，和原来的土菜窖不同，如今这里发生了翻天覆地的变化。
走进村民王国梁家的菜窖看到：地上高3.5米、地下高3.5米、双层2000平方米，上层为冷库菜窖，下层为恒温菜窖，里面摆满了蔬菜。据悉，这个菜窖的储菜能力每层都能达1000吨。
据哈市农委蔬菜与经济作物处的相关负责人介绍，为了适应市民储菜减少的生活方式变化，今年哈市制定了发展冬储设施扶持政策，累计投入补贴资金6000余万元建蔬菜冬储设施。
记者在道外区民主乡、双城区兰陵镇等村镇看到，目前新建的菜窖分为两种，一种为砖混结构常温窖；一种为恒温冷库窖，和以前相比，最大的变化就是储存量大。“现在这种新型菜窖的存储量少则百吨，大则千吨，即使遇到极端天气也绝对能保证哈市市民的供应。”道外区农委工作人员说。
口感鲜鲜鲜温度湿度可一键操控
记者发现，这些新型菜窖还融入科技手段，开启了自动化操作方式。在双城的关雪家记者看到，她家的菜窖全程电脑操控，只需动动手指，窖门就能打开，运输车辆直接开进菜窖内卸货和装车。
“以前土菜窖怕菜烂，总得进窖翻动，现在全部智能操控，自动保持菜品的新鲜度。”说着，关雪领着记者进了菜窖，一一介绍起她的“秘密武器”： “这两个是恒温感应器和湿度感应器，时时监测室内气温。当温度低于0℃时，恒温感应器自动接通加热器电源供热，达到确定温度后停止工作。同样，当室内湿度不在预定值范围内时，湿度感应器将启动加湿器调节湿度，保证菜品新鲜度。”关雪说。
在香坊区朝阳镇哈市绿园蔬菜种植加工专业合作社的冬储窖里记者看到，用袋子包裹的蔬菜新鲜饱满，气味清新。据介绍，这里安装了具有循环保温功能的半自动压缩机，使温度保持在-1℃到3℃。另外还搭建了菜架，解决了蔬菜由于空间小造成互相挤压腐烂的问题。据悉，现代大型蔬菜存储窖的应用，既保证了蔬菜的口感，也保证蔬菜营养成分不流失。
