5月后齐市猪肉价飙升 养殖户少科学决策

　　今年5月以来，齐齐哈尔居民明显感到猪肉价格大幅攀升，并且一直居高不下。11日，记者通过走访东北大市场和梅里斯达斡尔族区雅尔塞镇生猪养殖户后了解到，本轮猪肉价格上涨是由于市场生猪供给量减少造成的，属于市场正常调节行为。对此，相关部门提醒，虽然近期猪肉价格坚挺，但是养殖户不要盲目补栏增栏，以免“一拥而上”，由卖方市场变成买方市场，造成不必要的经济损失，不利于生猪养殖行业健康发展，同时也不利于市场价格的稳定。

　　10时许，记者在东北大市场猪肉摊床看到，猪肉市场价格相对平稳，基本维持在每公斤30元左右，涨幅明显减少。一位卖猪肉的业户告诉记者，中秋节、国庆节快要到了，这些节日都属于猪肉消费的传统旺季，因此节前价格出现回调的可能性很小，甚至还会看涨。但双节过后，随着传统消费趋势和新出栏生猪入市等因素，预计价格会逐步进行回调，不过具体能达到什么价位，还要看生猪市场整体情况而定。

　　11时许，记者驱车来到梅里斯达斡尔族区雅尔塞镇，深入生猪养殖场进行调查采访。雅尔塞村哈雅屯的嘉合猪场是马晓耕夫妇于2010年创办的，现在养殖场生猪存栏70多头，既经历过2011年的猪价高峰，又经历过2013、2014年的价格低谷。养殖场场长马晓耕告诉记者，周围很多养猪户都是在前两年低价时赔钱，“没挺住”逐渐退出了生猪养殖，养猪的少了，买方市场转为卖方市场，这价格自然就水涨船高。自5月中旬开始，他就明显感觉到生猪销售市场旺盛起来，原先每公斤10元的生猪价格，不到2个月的时间就涨到了17.6元。按照平均110公斤时出栏，扣除养殖的人工、饲料和水电等成本，每头猪的纯利润在1100元左右，如此“暴利”在他养猪的这些年中还是头一回碰到。他同时还表示，赚钱了大家自然高兴，但更希望生猪能有个稳定的市场，别大起大落，哪怕每年少赚一些，能长期保持就好。

　　记者随后又赶到梅里斯达斡尔族区雅尔塞镇鑫港种猪场。记者在这里了解到，猪肉价格的上涨，让养殖户补栏意愿增强，补栏需求的加大，助推了种猪市场旺盛。鑫港种猪场建场至今已有20多年历史，主要从事种猪繁育和销售，场长李宝君告诉记者，他们出场的种猪价格在3月份时还维持在2200元左右，到6月份时就已达到2500多元。

　　记者查阅国家统计局齐齐哈尔调查队统计数据发现，7月份齐齐哈尔居民消费价格指数(CPI)同比上涨1.4%，与全省持平，比全国低0.2个百分点。其中猪肉价格上涨26.9%，拉动居民消费价格指数上升0.81个百分点，成为居民消费价格指数上升的主要推手。

　　从全国层面看，本轮猪肉价格上涨，齐齐哈尔并非个例。据农业部监测数据显示，今年3月下旬以来全国范围内猪价持续上涨，并在7月达到高峰。全国480个重点县集贸市场生猪价格每公斤17.05元、猪肉价格每公斤26.10元，与去年同期相比分别上涨25.1%和17.9%。而影响价格变动的直接原因，就在于一段时期内生猪出栏减少和仔猪价格翻倍。

　　2011年初猪肉价格开始上涨，养殖户见养猪效益好，纷纷扩大养殖规模，导致生猪市场供过于求，猪价于当年7月份达到每公斤29元的最高点后开始回落，并始终保持在低价位区间波动。生猪价格的持续低迷，让部分养殖户对后市价格看淡，出于避险心理抛售生猪。盈利时“一窝蜂上”，亏损时“一窝蜂撤”，使今年生猪市场供给量大幅减少，从而导致猪肉价格的持续攀升。

　　本轮猪价上涨主要是前期市场价格低迷、养殖户亏损后的生猪出栏量大幅下降所致，而豆粕、玉米等生猪养殖中主要的饲养成本价格持续走低，也从客观上抑制了猪价上涨的动力。在市场机制的自然调节下，猪价上涨并不具备长期性，市民对此不必过分担心。在本轮的价格上涨中，最直接的受益人群当属生猪养殖户，不过依照市场规律而言，养殖户近期要多注意市场行情，在注重科学饲养管理的同时，也要摆正心态，适度压栏，分批次适时出栏降低后市未知风险。