松江采冰 冰雪世界的地域奇观

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凌晨4点，采冰人已经开始在松花江上忙碌。唐朝书生摄

　　在江北，一片极富创意的冰雪建筑正拔地而起，一个梦幻王国即将呈现。这里是世界瞩目的哈尔滨冰雪大世界。两公里外的松花江畔，一批人起早贪黑、顶风冒雪，将晶莹剔透的江冰按统一规格切割成巨型冰砖。他们是松花江上的采冰人。

　　持续举办了17届的冰雪大世界和哈尔滨城区年复一年的冰景用冰巨大需求，沿江村落形成了一种独特的节令性职业——采冰。最初，这个辛苦的活计只是村民们冬闲时增加收入的一个手段。但年复一年，这种独特的作业场景已积淀成为一种特有的人文景观，如今又演绎出带着浓厚传统烙印的采冰节，提前一个月开启哈尔滨的冰雪旅游模式。

　　A 隆冬时节的松花江澄清透亮，赋予冰城取之不尽的优质冰块——

　　最天然的“建材”

　　现实生活中很少有这样一种可能：在半个月时间内缔造一个晶莹剔透如城堡样的童话世界，之后持续3个月的华丽亮相，然后又自然消失于无形。

　　依靠松花江的江冰，冰雪大世界将这种可能变成现实。

　　作为哈尔滨的母亲河，松花江水每到入冬后便流速放缓、泥沙下沉，呈现清澈的墨绿色。高寒气候中，江面冰晶不断生成，冰晶核在冬季特定的温度下持续生成又被缓流江水打破，生成了致密均匀、通体透明的冰层。这也是松花江江冰与含有大量气泡、成色不好的死水冰体或人工冰体的本质区别。

　　寒风刺骨的松花江，变成了优质冰体取之不竭的冰田。半米厚的冰层被电锯切割成长长的冰排，特制工具将冰排切割成1.6米长、0.8米宽的巨型冰砖，铁钩把漂浮的冰砖从水中拖出，叉车再将它们源源不断地运走……

　　冬季，松花江畔是世界上最大的采冰场。纯净剔透的巨型冰砖组成辽阔的冰阵，身处其中如同进入梦幻中的水晶矿场。很多外地人进入采冰场，看着超千斤的冰砖从江水中一块块被拽起，几乎忘记了刺骨的江风，直呼“从来没见过，太震撼了！”

　　“冰雪建筑和冰雕作品好不好看，冰质很关键。冻得好的冰块亮中发蓝，冻得不好的冰块泛白。”从业18年的龙江冰雕师汲怀龙，工作足迹遍布世界多个国家。越往外走，他越发现这样一个事实：哈尔滨冰材硬度高、透明度好，是世界上建设冰景资源最好的地方，“国内很多地方也做冰景，但大多只能做微缩冰雕，只有哈尔滨的冰质好量足，冰雪建筑尺寸可以做成一比一的。”

　　作为全球冰雪之都，哈尔滨对这种天然建材的“开采”，百年前就已经开始。依江而居的村民在江面凿冰捕鱼、自制冰景，积累了丰富的采冰技术和经验。而作为世界少见的特色行业，采冰所承载的人文价值也在凸显。

　　B 不满足在冰雪大世界里逛，江畔采冰场变成为满足游客好奇心而发掘的景点——

　　独特的人文景观

　　12月5日，太阳岛西区二道河子区域江面上举行一年一度的祭冰仪式。

　　桌上，放着猪头肉、粮食、馒头和白酒。身着毛皮衣裤传统服饰的冰把头与十余名采冰汉子手持酒碗高呼：“敬天敬地敬河神，我们要采冰啦！”伴随着采冰汉子的呼喝声，今冬松花江第一块江冰被拖出江面。当天，参与并围观的游客达2000余人。

　　冰城民间文化爱好者贾继海是祭冰仪式的发起人。“这不是我想出来的，是采冰人一直就有的传统。”贾继海从很多上了年纪的冰把头口中得知这么做的来由，“采冰会打扰江里的河神和鱼类，百年前，谨慎的采冰人通过仪式祈求谅解和保佑。”

　　与祭冰仪式相比，采冰人世代传承的采冰作业方式，因为哈尔滨冰景建设的持续进行，而成为冬季哈尔滨江畔渐为人知的独特景观。

　　每天，超千人同时在松花江畔参与采冰作业，全球瞩目的冰雪大世界、冰灯游园会等20天制作时间内要耗用约20万吨冰砖，全部由这些采冰人肩拉手凿一块块地从松花江上采出。-20℃以下的江面上，采冰人粗犷的炸冰号子、弓身合力将一吨重的冰砖往岸上拖拽的身影，张扬出别样的传统韵味和力量之美。

　　“每年都会有很多游客好奇冰雪建筑的冰砖是怎么来的，我们说是松花江里采来的，他们想象不出采冰是什么样。”松花江国旅资深导游孙静丹认为，人文景观是深度游很好的卖点，像查干湖冬捕、松花江冬泳等都形成了旅游号召力。那些不满足于只在冰雪大世界里逛的外地游客，举着相机跑到江畔采冰现场来完成自己的探访体验之旅，采冰人在松花江上劳作的身影由此定格，并因为特别的地域奇观价值开始在网上传播。

　　哈尔滨采冰作业是独有的人文景观，随着其被更多地推广与传播，采冰附带的人文价值将进一步被开发并放大。

　　C 仅一天半的采冰量，外省工程方还是把张久成大老远地“请过去”——

　　稀缺的活计

　　“一、二、三，起！”冰封的松花江面，一声声刚烈的起冰号子在江面上此起彼伏，冰屑四处飞扬，张久成和采冰队友们变得异常忙碌。采冰是份技术活，分锯冰、炸冰、断冰、拖冰、装冰等多个工序，其中关键的炸冰、断冰，凭的是经验与技巧，蛮力根本干不下来。

　　割冰机在“冰田”上割完的冰排是不能割透的，透了江水就会渗到冰排上将切好的缝隙再次冻住。“炸冰”即沿着切割机在冰面划出来的冰缝，用冰钎子撞击冰槽将冰排与冰面分开。“口号得齐，10个人一齐下铲，一下就开了。要是配合不好就得反复炸，出活儿慢。”张久成说，在整个采冰过程中，最危险的就是断冰——将冰排分切成规格一致的成品冰砖。

　　采冰人必须站在浮冰上，但冰排面积小，重心稍有不稳就容易落水；而断冰技术不行，容易把冰撞碎，这块冰就废了。

　　正因如此，目前全国各地的冰景建设过程中，不光是核心的冰雕师，连前期的采冰工都基本来自哈尔滨。每年冬天，忙完哈尔滨的采冰量，张久成就往外走，青海、宁夏、新疆、内蒙古……他记不太清去过多少地方。

　　去年仅延吉他就去了三次：第一次干了8天，第二次干了4天，最后一次干了1天半。张久成有些得意：“一天半的采冰量能有多大？但他们包来回路费让咱过去的。当地人没有采冰工具不说，主要是他们也不会采。”

　　更夸张的是，将冰砖装上运冰车的叉车工，也需要从哈尔滨请。“有一年，连叉车都是从哈尔滨发过去的。”

　　这几年，每逢城区用冰旺季，松北区万宝镇、松北镇等地便有大量村民从事采冰作业。事实上，作为一个技术和力气都要过硬的行当，采冰的辛苦程度也非一般人可承受。每天凌晨5点多钟开始干活，在冰面上一站就是一天。高寒下，江风一吹，就像刀子划过一样，收工后采冰工脸和手都会有冻伤。

　　即使如此，沿江其他区域的采冰人仍陆续加入，来自肇东、呼兰等地的人越来越多。“他们刚开始技术不行，干起来很费劲儿，但这几年一年年学下来，手法也不错了。”张久成说，每天“最低230元，最多时350元”的采冰收入，对很多人来说仍然是踏踏实实的正事儿。