林甸县集中培训肉品品质检验员

　　本网讯(赵敏黾) 近日,林甸县畜牧兽医局举办屠宰企业肉品品质检验员培训班,来自县内的定点畜禽屠宰企业的屠宰工和品质检验员及部分县区屠宰企业的肉品品质检验人员共40余人参加培训。

　　培训现场,省畜牧兽医局专家讲解了屠宰场建立的资质条件、屠宰工艺流程、肉品品质检验工作的技术要求以及病死畜禽无害化处理技术要求和操作规范,重点对畜禽宰后肉品品质检验流程进行了深入细致的讲解。

　　通过培训,学员们掌握了肉品检验的基本理论知识和操作技能,增强了从业责任感,为完善定点屠宰企业肉品检验制度,保证消费者吃上安全的“放心肉”奠定了良好基础。