洋海鲜“游”上市民春节餐桌

市民在选购洋海鲜。

　　智利帝王蟹、波士顿龙虾、英国黄金蟹、加拿大北极甜虾……备年货的市民方女士走进海鲜市场，琳琅满目的洋海鲜让她看花了眼，最后选定9种海鲜，除了一种能叫上名字外，其余8种都是首次尝试。目前，哈达海鲜市场平均每天销售冻货海鲜30吨以上，其中进口洋海鲜占到四成。

　　红虾引爆洋海鲜市场

　　去年春节期间，一种阿根廷红虾异军突起，走上了哈尔滨人的餐桌。今年，大批洋海鲜纷纷崛起，抢占了冰城冻货海鲜的半壁江山。据哈尔滨地利农副产品有限公司海鲜经营管理部经理樊哲楠介绍，进口海鲜应该算冻货海鲜里的中高端产品，许多品种在市场上已经存在多年，但销量一直不大。随着去年阿根廷红虾的爆红，今年洋海鲜的人气暴涨，市民的认知度不断攀升，销量明显抬头。

　　某海鲜店经理王艳已有多年从事海鲜批发销售的经验，去年阿根廷红虾销售火爆行情，让王艳意识到进口海鲜在哈尔滨的大好商机，今年她把主要精力都放在进口海鲜上。8个大冰柜里摆满了数十种来自全球各国的精品海鲜，从南美大虾仁到厄瓜多尔的青虾，从英国的黄金蟹到新西兰的长寿鱼，多数品种都是进店顾客从未见过听过的。

　　价格亲民受到市民青睐

　　经过一个多小时的选择，市民徐先生定下了海鲜年货，除了刀鱼和虾仁外，其余4种全选了进口海鲜。一条3斤多的新西兰长寿鱼不到200元，独立包装的波士顿龙虾108元一只，格陵兰甜虾两斤90元，一共不足400元，春节期间一家人的海鲜大餐都备齐了！

　　市民刘女士算了笔细账，以冻虾为例，一盒4斤的国产冻虾化开后，大约只有3斤半左右，而进口虾的冰非常少，化开后分量基本不变，折算下来与国产海鲜的价格相当。这也是市民青睐进口海鲜的原因之一。

　　从销售情况看，刀鱼、虾仁、黄花鱼是市民采购国产海鲜的大头，进口海鲜则根据不同口味，各有侧重，由于种类繁多，市民选购余地大大增加。跟去年同期相比，今年进口海鲜整体价格略有上升，但幅度不大。

　　据业内人士分析，进口海鲜大多来自深海，污染少，这对越来越重视健康和品质生活的市民很有吸引力。同时，进口海鲜多采取速冻方式，这样的海鲜肉质鲜美、营养流失少、口感细腻。樊哲楠经理介绍，现在已进入精品海鲜的销售旺季，进口海鲜的销量每天都在上升。预计小年后，进口海鲜还会出现销售高峰，销售量可能会成倍增长。