早市“煎饼侠”煎饼抛两米外摞成摞

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哈尔滨市联草街早市有个煎饼侠

煎饼侠摊煎饼

　        24日，记者在哈市联草街早市上看到，有一位摊煎饼的青年能将热乎出炉的煎饼，准确无误地抛到两米外的桌子上，摞一摞，这一手“绝活”引得人们驻足赞叹。

　　“煎饼侠”名叫李刚，在早市摊小米煎饼已有3年了，每天能摊1000多张煎饼。现场，记者只见李刚将面糊倒在铁板鏊子上，煎饼耙不停地旋转将面糊均匀地铺满，四五秒工夫就刚将泛黄的煎饼拿起，随手抛向了两米外的桌子上。三五分钟过后，一摞煎饼整齐地摞在桌面上。

　　李刚告诉记者，由于卖煎饼和摊煎饼的案子离得有点远，有一次实在是挺累，干脆将煎饼抛向2米外的桌子上，结果真成功了。乐观的他觉得既省力又好玩，就开始每天练习抛煎饼，经历了多次“坠毁”、废了近百个煎饼后，现在他练得都可以将煎饼摞成摞了。

　　李刚的“绝活”成了早市上的一道风景，也让他的生意好了起来。“每天看我摊煎饼、买煎饼的人还真不少。”李刚说，“大家看着高兴，自己也挺乐呵，这样不是挺好么！”