牛油果不稀罕喽！冰城日销六七吨是去年三倍

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　　如果在一两年前，提起牛油果，不少冰城人还很陌生。随着牛油果的营养和美容价值被广范宣传，今年起，牛油果火了，在冰城水果店、超市水果柜台前，处处可见其身影，日销量达到了六七吨，是去年的3倍多。

　　近日，记者走访冰城多个水果店发现，几乎每家都有牛油果出售，价格在28-35元/斤左右，有的按个出售，每个8-12元左右。一些顾客说，“都说1个牛油果的营养等于3个鸡蛋，买来给孩子补补。”

　　哈达市场果品部李经理告诉记者，冰城现在出售的牛油果主要来自墨西哥、秘鲁等地，去年日销量还只有2吨左右，现在日销量六七吨左右，需求量确实增大不少。

　　 小贴士

　　营养？牛油果又称鳄梨，是著名的热带水果之一，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，并且含有不饱和脂肪，纤维量也比较丰富，有利于降低胆固醇水平。

　　 咋挑？

　　一看果皮颜色。果皮颜色要发亮并均匀，如果是青绿色果皮中有黑斑，或青黑两色相间，不要选。

　　二用手按压。可以按得动，但不稀软的口感好。

　　 咋吃？

　　一生吃。二把牛油果、香蕉或梨混合在一起，做成牛油果奶昔。

　　三把牛油果切成小块，配上黄瓜丁、玉米粒等，拌上沙拉酱或番茄沙司以及橄榄油，做成沙拉。

　　四把牛油果当做果酱涂在面包片上。（作者： 唐文稳）