烧烤猪蹄大拌菜 要的就是东北味儿
雪花啤酒大棚内的熏酱、烧烤等美食。
昨天下班时段，哈市突然被大雨“袭击”，但仍未挡住市民及游客去“雪花啤酒·2015消夏美食节”的脚步。都说下雨天，音乐和巧克力很配，那下雨天，在雪花啤酒大棚里哪种美食和雪花啤酒最配呢？昨天，小记再次探访雪花啤酒大棚看到，爱雪花啤酒的人最爱将啤酒与咱“东北味儿”搭配起来——大串、酱猪蹄、大拌菜桌桌不落。昨晚，雪花啤酒大棚再次爆满，部分市民已是“二次造访”。
上次喝嗨了，这次接着整
昨天17时30分，市民及游客陆续进入“美食节”雪花啤酒大棚内点酒、购菜，接近18时45分，大棚内的320桌全坐满，之后想在大棚里喝酒的只有俩选择：一是看哪桌人少你凑凑热闹搭个桌，说不定酒后你们就成了“最熟悉的陌生人”；二是买点酒站着整几瓶，感受感受大棚里的激情与欢乐。但需要注意的是，千万别选择在这里等桌，因为你等来的只有“悲伤”，来雪花大棚喝酒的，不喝个俩仨小时绝对不会满足。
昨天酒桌中有位大哥已是第二次来大棚嗨了，这位姓郭的大哥告诉记者，上次是带着自己媳妇来喝酒的，真是没喝够，这次带着别人媳妇再来喝。大哥特别提醒记者别想歪了，这个“别人媳妇”是朋友的媳妇，但是朋友也来了。原来这位幽默的郭大哥是觉得来大棚喝酒畅快，这次特意带着几个好哥们一起来豪饮。
“东北味儿”与雪花啤酒最般配
要说喝啤酒吃点啥？撸串、拌菜、啃猪蹄肯定少不了。记者在雪花啤酒大棚内看到，这三样菜品上桌率极高，为啥呢？喝啤酒配肉串那叫一个香，但肉串毕竟不扛吃、吃多了还顶得慌，朋友之间唠嗑又不能总喝酒，所以这时候就缺不了酱猪蹄了，一边唠嗑、一边啃猪蹄、一边喝酒，用金星老师的话来说，就是“完美”。肉吃多了嘴里肯定觉得腻，这就需要一盆酸溜、微辣的东北大拌菜给你解解腻了，吃起来清新爽口。卖串的小弟说了，不算其他烤品，一晚上光是肉串就能卖出500多串，一单最多能卖1000多元。
记者发现，几乎每桌都有这样一道“菜”，上桌率要比“东北味儿”更高，猜猜是什么？其实就是大蒜，所谓“吃肉不吃蒜，营养减一半”，无论是撸串还是啃猪蹄，配上大蒜，不仅提味还能达到保健的目的。看来，来雪花啤酒大棚喝酒的人，注重营养、自我保健意识都挺强。
