龙江建设现代示范奶牛场：抢占高端市场　让农民增收

　　张雨　记者　黄春英

　　随着现代示范奶牛场相继竣工投产，可以说提升原料奶质量，抢占高端乳品市场，实现高产高效，让农民增收、企业增利、财政增税的美好愿景并不遥远。

　　 增量提质抢占高端市场

　　从奶牛养殖合作社升级为现代示范奶牛场，林甸县众晔牧场最直接的变化是奶牛单产从过去的5吨左右提高到7吨。“今后，牧场正常运转后，奶牛单产会一步一个台阶，提高到8吨、9吨。”众晔牧场负责人于守龙满怀希望。

　　单产水平高是现代奶业的重要标志。专家指出，发展奶牛养殖业，如果仅靠增加奶牛存栏量，会给资源承载、环境保护带来巨大压力。很多乳业发达国家的实践证明，虽然奶牛存栏量下降了，但通过提高单产，同样可提高产奶量。资料显示，美国的奶牛存栏从1961年到2010年下降了47%；奶牛单产提高了2.9倍，牛奶总产量提高了1.5倍。目前，美国奶牛的单产已超过9吨，荷兰奶牛平均单产8吨多，以色列奶牛单产甚至超过12吨。而我国平均只有5.5吨。

　　奶牛单产高，也意味着牛奶质量好，因为它们都源于好牛、好料、好技术。据测算，145个示范奶牛场全部投产运行后，单产水平将大幅提升，平均单产可达到或超过8吨。同时，生鲜乳质量将明显提高，蛋白、脂肪等指标达到奶业发达国家标准。

　　省畜牧兽医局副局长王德胜说，近两年，进口奶粉对我国奶业的冲击可谓一浪高过一浪，高端产品婴幼儿奶粉尤其深受重创。我们要想与进口奶粉竞争，就必须把奶牛单产和奶质提上去。

　　 提升软实力实现高产高效

　　奶牛场的核心力量不只是牛舍、设备这些硬件，更体现在管理技术等软件上。

　　“我们正努力引进管理人才，很快将高薪聘请曾在国内一家乳企做高管的人来管理整个牧场。没有人才，牧场再气派也没用。”林甸县众晔牧场负责人于守龙深有感触地说。

　　奶牛养殖业人才匮乏，是一直困扰我省奶业发展的难题。145个现代示范奶牛场的建设，将使我省奶业新增一批相关人才。

　　国际乳业巨头雀巢出手不凡，不仅在哈尔滨市双城区建设了两个现代示范奶牛场，还配套建起了特别高大上的奶牛养殖培训中心。记者在这个培训中心看到，教室、实验室、图书室一应俱全。而且师资力量雄厚，教师都是来自世界各地的行业专家。学员在这里学习理论后，还可以直接到牧场实践。

　　只有奶牛品种优良，才能高产奶、产好奶。目前，现代示范奶牛场正积极引进优质奶牛。有的从国外进口，有的从国内购买，还有的整合现有优质奶牛资源。预计到年底，现代示范奶牛场可新增高产奶牛10.3万头。

　　今后，我省将通过建设现代示范奶牛场，逐步淘汰低产劣质奶牛，实现奶牛群体改良，彻底改变一直困扰我省奶业的奶牛低产低效问题，实现奶牛良种自给自足。

　　 扶强奶业让农民增收

　　现在，林甸县奶牛散养户的奶价是3.2元/公斤左右，而现代示范奶牛场的奶价已经达到了4.8元/公斤左右。

　　据测算，现代示范奶牛场建成投产后，养殖效益将逐年增加。奶牛场投产第一年头均收益将超过5000元，投产第二年头均收益将超过6500元，投产第三年头均收益将达到8000元。而且随着现代示范奶牛场的建成投产，奶牛场将为周边农民提供大量用工机会，采用的青贮饲料也将来自周边农民耕种的土地，还将促进相关服务业的发展。展望龙江奶业的未来，省畜牧兽医局局长祖伟说，我省通过现代示范奶牛场的示范引领，带动全省奶业从传统粗放型向质量效益型转变，夯实我省全国优质奶源基地根基，做大做强龙江奶业，最终实现农民增收、企业增利、财政增税。