超市“天价白菜”一棵卖出一百多|专家解读“有机”菜为啥这么贵

　　近日，有市民在朋友圈内晒出了一张“天价白菜”的照片，两斤多的有机白菜标价111.50元，顿时引起不少网友的热议。有机菜为啥这么贵？究竟好在哪儿？怎么才能辨别出真假？记者就此采访了哈尔滨市农科院的专家，为网友解读啥叫“有机菜”。

　　“天价白菜”一棵卖出上百元

　　储存的秋菜吃完了，市民刘先生来到群力的一家超市，打算买点新鲜菜，千挑万选最后相中了一颗长相好看的大白菜，顺便瞥了一眼价格标签，“111.50”元，估计刘先生吃惊地连菜都快拿不住了，再仔细看看标签，上面赫然标明“有机大白菜”几个字。

　　虽然“有机”二字表明了这颗白菜与众不同的身份，但上百元的价格确实会让人纠结。虽然刘先生没说最终是否买了这棵“天价”大白菜，但有一点毋庸置疑，就是他把白菜的照片分享到了朋友圈。

　　网友热议“天价白菜”

　　照片一传出，不少人都在转发。虽然，“有机”、“绿色”、“无公害”这些词对消费者来说并不陌生，但从回复中来看，很多人并不了解“有机”究竟是个啥？而对于百元的价格更是大多在调侃。

　　“我就想采访一下，一百块买一颗白菜的，都啥人？”

　　“一百块钱买颗白菜，标准土豪啊！”

　　“这白菜扔锅里，估计和2毛一斤的白菜没啥区别”

　　“花一百元钱买白菜，太不值了吧”

　　“有机的、绿色的、无公害的，不会都是糊弄人的吧”

　　“天价白菜”销量很好

　　记者在群力的这家超市内，找到了有机食品专柜。其实，有机大白菜的品牌有很多，价格从39.50元到48.50元不等，因此，一棵两斤多重的白菜，标价一百来元其实不足为奇。

　　不过，记者没有找到“百元”白菜，只看到一颗稍大点的白菜，标价“81.00元”售货的服务员很热情地介绍说，这种有机菜有很多人来买，有营养，“越小的越好吃”。

　　但当记者问什么叫“有机”时，她显然说不清楚，借口忙招呼其他客人去了。

　　记者注意到，“有机”的蔬菜价格都很高，大都在每斤几十元左右。

　　而记者随即采访了几位买有机菜的顾客，他们也说不明白啥叫“有机”，只是很确定地认为，有机菜肯定吃着放心，对人身体好。

　　专家释疑“有机”为啥这么贵

　　记者就此采访了市农科院马铃薯研究室主任张凤生。通俗地说，有机菜的标准要高到“几乎做不到”的标准，对种植区和周边的土壤、空气、水质，都有严格的标准，有一项不达标就不能被认证为“有机”。因此，“有机”的种植，通常都选择在比较偏远的山区、林区。

　　当然，“有机”的蔬菜绝对不能使用农药和化肥，即使要用农家肥，也要经过严格的消毒才行。因此，“有机”蔬菜不仅产量低，更容易招惹病虫害，一旦发现有病就必须筛除。同时，“有机”食品不存在免签的情况，每一批产品出来，都要经过严格的认证。

　　如何识别“有机”食品

　　那么，有机食品、绿色食品和无公害食品，三者究竟有啥区别？

　　张凤生介绍说，这三个概念完全不同，“有机是目前最安全的、最高档的，也是最贵的。”简单的区分是，绿色食品是限制某些农药的使用，允许适当使用部分化肥；无公害食品的要求相对降低，农产品的各项农残检测达标就可以；而有机食品则坚决不能碰农药、化肥和转基因。

　　因此，目前很多的农产品都处于比绿色食品的要求高，却达不到有机食品的要求。

　　“有机”食品和普通食品有啥区别。张凤生说，如果是黄瓜和柿子，从口感上能区分出来，“确实好吃”；但如果是“马铃薯”或其他农产品，经过热加工、放进调料后，在口感上的区别其实并不大。

　　张主任说，有机食品的市场价格可能会高于普通食品价格的几倍。而销售的商家应该向顾客出示“认证证书”，以确保有机食品的真实性。