研究：沉迷上网影响免疫力 让人更易患感冒

　　据媒体报道，斯旺西大学和米兰大学的研究人员经过研究发现，上网时间过长会增加患感冒和流感的几率。斯旺西大学的费尔·里德教授(Phil Read)说：“我们发现网络对人类健康的影响与抑郁、睡眠不足、孤独等一系列其他因素并不相关。这些问题被认为与高频度的上网和健康状况差有关。”斯旺西大学和米兰大学的研究人员认为造成这一结果的原因是沉溺于网络的人更喜欢足不出户，因而导致免疫系统下降。研究人员还发现沉溺于网络的人在网络无法连接时可能感受到巨大的压力。

　　里德教授以及他的团队指出，这种因网瘾而产生的压力与解压的循环会导致皮质醇水平的改变，皮质醇是一种会对免疫系统造成影响的荷尔蒙。

　　 到底什么是免疫力呢？

　　事实上，人类生活在一个复杂的环境中，时时刻刻都在遭受着各种病原体的攻击，包括细菌、病毒、真菌和寄生虫等。如果人体内没有一套完整有效的防御各种攻击的系统，人类早已不复存在。人体内的防御系统除了我们机体天然的屏障组织，例如皮肤、口腔和肠道黏膜以外，体内还有一套特异性的防御系统，那就是我们所说的“免疫系统”。这个系统防御攻击的能力就是“免疫力”。

　　免疫系统一般可以分成两大类：体液免疫和细胞免疫。

　　体液免疫主要涉及人体内可以与各种攻击物结合的抗体，它们是一类大分子蛋白质，也称作免疫球蛋白，包括IgG、IgA、IgM和IgD、IgE五种类型。

　　细胞免疫主要涉及两大类细胞：B细胞和T细胞，T细胞还可以分成CD4细胞和CD8细胞；从功能上简单地说，B细胞可以生成各种抗体，而T细胞本身就能杀死或吞噬进入体内的各种病原体。总而言之，这些抗体和细胞在体内构成了一套非常复杂、有效和完整的防御体系。

　　 几种营养素与免疫力关系最密切

　　蛋白质。蛋白质是机体免疫功能的物质基础，一些免疫成分，如免疫球蛋白和补体等本身就是蛋白质。除了我们熟悉的鱼虾肉蛋等动物性食品，大米、面粉、大豆等植物性食物中也含有蛋白质。但动物性食物和大豆及其制品中所含的蛋白质属于优质蛋白，比植物性蛋白质更容易被人体充分利用。

　　1.脂肪。脂肪对免疫功能的影响，主要取决于脂肪的摄入量和脂肪的种类。脂肪摄入过多或过少，都对健康不利，同时也损害免疫力。研究证实，欧米伽3脂肪酸有助降低自身免疫性疾病的发病率。其最佳食物来源是三文鱼、沙丁鱼等深海肥鱼。

　　2.维生素A。维生素A有助增强皮肤或黏膜局部的免疫力，提高机体细胞免疫的反应性，并促进机体对病原微生物产生特异性的抗体。富含维生素A的食物主要是动物肝脏，植物性食物提供β胡萝卜素(可在体内转换为维生素A)。β胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的果蔬中，如胡萝卜、红薯等。

　　3.维生素C。维生素C能提高吞噬细胞活性，并参与免疫物质合成，促进机体产生干扰素，从而提高机体的免疫力。新鲜果蔬是维生素C的主要来源，如鲜枣、青椒等。

　　4.维生素E。维生素E是一种有效的免疫调节剂，可以提高抗感染能力。维生素E的主要来源包括植物油、坚果和豆类。

　　5.铁。缺铁是常见的营养病，会导致贫血，降低抗感染能力。为了补铁，要适量吃些红肉、动物内脏等富含铁的食物。

　　6.锌。锌是人体内100余种酶的组成成分，对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有不可忽视的作用。贝壳类海产品、红色肉类等是锌的良好来源。

　　7.膳食纤维。膳食纤维有助平稳餐后血糖、改善肠道环境，对维持肠道免疫功能起着重要作用。一般来说，粗粮、果蔬中含有丰富的膳食纤维。

　　除了以上营养素，还有一些植物化学物对免疫功能的维护也发挥着非常重要的作用，如茶多酚，绿茶、银杏叶等食物中富含；番茄红素，番茄等红色食物中富含。需要强调的是，膳食营养平衡是提升免疫力最重要的保证。