科技点“金”“原字号”迸发新优势

走进省“十二五”科技创新成果展之科技深度开发“原字号”

　　黑龙江日报记者彭溢　那可

　　原粮、原油、原煤，“原字号”企业在我省产业结构中是大块头儿。由于就地深加工不足、产业链短、产品附加值低等原因，这些资源优势并没有较快转化为经济优势。落实习近平总书记针对黑龙江的重要讲话精神，我省科技创新工作积极在“原字号”的深度开发上加速发力。

　　食品精加工

　　“大粮仓”向“大厨房”转变

　　日前，在哈尔滨科技创新创业大厦举行的省“十二五”科技创新成果展的互动体验区，各种口味的营养保鲜方便米饭最为引人注目，表面上看与新出炉的米饭或炒饭并无二致，实际上却可保存长达6个月时间。

　　在现场的省农科院食品加工研究所副所长谢学军介绍说，这种米饭在实现长久保鲜的过程中只使用物理技术，没使用任何化学添加剂。为使保鲜时间达到最长，科研人员从五六十种稻米、上百种防温、防光、防菌膜中选出了最优搭配。保鲜营养方便米饭的问世将有效改善现有方便米饭口感硬、回生、食味差、不宜保存等缺陷，在成果转化上也已经与省内一食品公司展开合作。

　　介绍完营养保鲜方便米饭，谢学军又指着展区里五颜六色的袋装米问参观者：“你们猜猜这是什么？”“工程米？”参观者看到包装袋上写着的字样，却猜不出这种米的由来。谢学军说这种工程米原料，就是过去稻米在碾制过程中会产生一定量的碎米，这些碎米营养成分与大米相近，但价格低廉甚至白白浪费掉，工程米就是利用碎米与营养强化剂等混合，通过挤压技术制成米粒形状的颗粒，再经干燥制成，是一种极有发展前途的营养性食品。随后，他又向参观者详细介绍了黑木耳休闲膨化食品、红豆醇饮等。他说，科技元素的注入正大幅提高黑龙江食品加工附加值，促进黑龙江由“大粮仓”向“大厨房”转变。

　　创新强“化尾”

　　为油城转型发展注活力

　　新戊二醇，是石化产业链上的一员，它广泛应用于汽车、医药和涂料等领域，目前主要用于制造各种高端涂料。但在大庆三聚能源净化有限公司2万吨/年新戊二醇装置项目落地之前，我省的新戊二醇主要依赖进口。

　　大庆三聚能源净化有限公司办公室主任刘洪超介绍说，新戊二醇的生产比较特殊，其原料是生产乙烯的副产品异丁醛。大庆石化年产120万吨乙烯备受瞩目，但对于其副产品的应用开发，一直处于低级阶段。国际上新戊二醇工业化生产工艺分为：加氢法和歧化法。加氢法一直为发达国家所垄断，而国内小作坊采用歧化法生产的新戊二醇纯度低、能耗大、成本高，环保达标困难，不能用于高档涂料的生产。

　　为实现与大庆石油化工下游产品的吃配，2011年三聚环保研发团队与吉林市道特化工科技有限公司合作攻克加氢法工艺技术。2013年3月，公司建设了国内首套自主研发的加氢法工艺生成新戊二醇装置，生产能力2万吨/年。 2014年4月投产，经北京市理化分析测试中心检验，生产的新戊二醇各项指标均达到优级品标准，产品品质达到国际领先水平。产品投放市场后得到了广泛认可，打破了中高端市场由德国巴斯夫和韩国LG垄断的局面。产品成功出口伊朗、以色列等国家和地区。该装置的建成投产，不仅拉长了大庆石化产业链，还将带动产业链其他项目的投资，对促进石化产品就地转化、提升石化产业层次等方面具有重要意义。2015年，在国内外化工市场不景气的背景下，该项目仍实现销售收入2.9亿元。

　　据了解，在省科技创新创业平台的示范带动下，全省科技园区建设能力日益提升。其中，大庆高新区出台“创业六条”，为120家企业兑现补贴5000多万元，培育形成了石油化工等4个创新型产业集群，为“油城”发展转型注入了新活力。

　　乳业迈大步

　　“零”的突破国际获殊荣

　　如何让奶粉卖出好价钱？飞鹤乳业凭借技术创新交出了令业界侧目的答卷。我省“十二五”期间，飞鹤乳业承担的省高新技术产业化专项“母乳化婴幼儿奶粉研制与产业化项目”，在国内首次实现了脂肪和氨基酸的母乳化，特别是特种必需氨基酸水平高于国际标准和中国母乳平均水平。据企业科研人员介绍，普通奶粉无法媲美母乳，很关键的一点就是牛乳中氨基酸与母乳中的结构不同，导致功能效果不同。飞鹤通过氨基酸结构调整技术，使得牛乳中氨基酸趋于母乳。经过权威机构历时一年的临床喂养实验，结果显示，食用飞鹤新产品的宝宝在各方面指标上同食用母乳无明显差别。

　　这一突破使飞鹤乃至我国乳业都迈上了新台阶。该项目产品上市以来分别荣获中国乳品工业协会产品创新奖、优秀新产品奖等，2015年和2016年蝉联世界食品品质评鉴会金奖，实现了长期以来中国婴幼儿配方奶粉在这一国际顶级殊荣上“零”的突破。2016年在乳品行业整体下行、部分企业负增长的形势下，科技创新带动飞鹤乳业仍保持20%以上的增长。

　　据省科技厅有关负责人介绍，落实习总书记的重要讲话精神，我省将围绕深度开发“原字号”组织实施重大科技项目，支持产学研联合承接国家重大科技项目，以企业技术需求为指南，组织实施省级重大研发项目，促进粮食、石油和石墨等资源精深加工领域技术创新，集成解决“煤头电尾”、“煤头化尾”、“粮头食尾”、“农头工尾”、“油头化尾”的核心关键技术难题，以科技创新促进我省资源优势转变为经济发展的新优势。

　　（据黑龙江日报）