粮食产业的新实践

　　“随着人们生活水平的不断提高，大家对食品的需求不仅仅停留在‘吃饱’的层面上，而且对产地、口感、营养、安全等品质提出了更高的要求。所以，我们下决心研发出一种让人们吃得放心、吃得安全、吃得健康的绿色食品。”普洱市兴安食品有限公司执行董事张清华一语道出了普洱市从农者的新实践。

　　该公司以普洱打造“无公害、绿色、有机、安全”四张品牌农业“名片”为契机，大力开发集“绿色、营养、保健”三要素于一体的淀(精)粉制品主食品。公司高度重视食品质量安全，2554亩红薯种植基地的土壤、空气、水等指标经检测全部达标，并采用国际领先、国家专利、全自动化生产线，以精湛工艺制作出具有不同口感、不同功效、不同特点的近20个产品，在天生祥超市、百信超市、菜篮子直销店都备受追捧，还远销到泰国等东南亚国家和地区。

　　近年来，普洱市紧紧围绕“粮食增产、农民增收、企业增效、产业做强、品牌叫响、消费者满意”目标，推出和落实了发展粮食产业的一系列措施。

　　首先是锲而不舍地抓好高稳产农田地建设，2014年，全市粮食播种面积达527万亩，其中，高稳产农田地就占了233.3万亩;其次是努力落实国家良种补贴、稻谷收购最低保护价、农业保险等稳定粮食生产的政策;三是认真实施高产创建、间套种、良种推广、病虫害综合防治等十大科技增粮措施，以及吨粮田攻关、早籼改早粳、耕种新模式推广等三大行动。

　　“在保持粮食生产‘11年连增’和质量安全的基础上，积极发展特色粮食产业也是我们一直努力的方向。今年4月，墨江紫米被国家质检总局批准为国家地理标志保护产品。我们以此为契机，今年计划种植墨江紫米5万亩，同时种植以景景镇为主的软香谷7.5万亩，以边四县为主的孟香优系列香米、江城瑶山红谷等5.45万亩;粮食播种面积稳定在500万亩以上，力争粮食总产量达130万吨。”市农业局种植业管理科科长苏静海说。

　　打造品牌，安全是基础。市农业环境监测站站长马剑锋告诉记者，他们紧紧围绕农产品安全这个主题，切实加强农产品质量安全检测工作，加快“三品一标”认证及监管和农产品产地重金属污染普查。通过对水稻等农产品质量安全进行风险评估后得出，普洱市的粮食是安全放心的。

　　新实践带来了新收获。多年来普洱市的人均粮食占有量超过了全国、全省平均水平，在“十二五”期间，还被省政府授予“云南省粮食生产先进州市”等诸多荣誉称号。