主打绿色健康牌 啤酒节为游客备好“下酒菜”

　　记者从2014中国•哈尔滨国际啤酒节组委会了解到，本届啤酒节将首次引进绿色食品展，让众多游客在品尝啤酒的同时，食用绿色无污染的食品，推广健康饮食理念。此外，台湾小吃也将继续入驻啤酒节，为市民搞定“下酒菜”。

　　 啤酒节首次引入绿色食品展

　　据了解，为丰富食品种类，提升食品档次,本届啤酒节首次引进绿色食品展，游客们在享用啤酒的同时，食用绿色无污染的食品，推广健康饮食理念。此外，台湾美食节自去年成功举办后，今年也将继续进驻哈尔滨国际啤酒节，游客在啤酒节中不仅可以品尝到蚵仔煎、大肠包小肠、盐酥鸡等著名台湾小吃，还可以看到各种各样来自世界各地的特色小吃，一饱口福。

　　 小吃摊位需来自正规饭店

　　为确保啤酒节各项活动顺利进行，保障啤酒节期间食品安全，组委会制定了严格的食品审核准入和现场管理制度，每天定时对参展摊位进行逐一检查，保证食品安全。企业搭配小吃摊位需与正规餐饮店合作，以免发生食品安全事故。

　　与此同时，企业须遵守《食品安全法》规定，不得违规使用非法食品添加剂，不得出售过期、变质的食品和酒水。食品不得进行现场加工，包括清洗、加工肉串和海鲜类，制作凉拌菜、炝拌菜等。企业自行提前准备好食材，到现场直接进行加热售卖。

　 　相关证件，一个都不能少

　　为保证食品安全，参节企业必须提交有效期内卫生许可证和产品检验检疫报告等，相关证件必须真实有效，各企业尤其小吃摊位，需保留进货凭证，随时备查。如提供虚假资质，将取消参节资格。

　　啤酒节期间从事食品、酒水制作及售卖的工作人员均需持健康证上岗。本届啤酒节还特意开通体检快速通道，无健康证的工作人员正常体检合格后，第二天就可以拿到健康证。

　　本届啤酒节以“浪漫激情夜，醉美松花江”为主题，将于2014年6月26日至7月7日在哈尔滨市松北区冰雪大世界园区举办，历时12天。