罢园青柿子能吃吗？

　　生活报讯 （记者胡明） 近期网上流传着央视的一组有毒食物清单，其中的“未成熟青西红柿有毒不可食用”一条引来了众多冰城市民的疑惑，秋末冬初，早市经常有菜农拉着成车的“罢园青西红柿”叫卖，这种西红柿能买吗？记者求证相关专家后得知，未成熟青柿子因含有龙葵素，食用后会导致中毒，但多存放几天，看着有八成红再吃，一点问题没有。

　　别害怕 青西红柿含有毒素 捂至八成红可食用

　　连日来，一车车罢园西红柿充斥着冰城的大街小巷，菜农们都强调柿子没有用化肥催红，所以有红有绿……“这些柿子都是自己家种的，一些市民有储菜的习惯，所以把绿色未熟透的也摘了下来，想直接吃的可以买红色成熟的，想储一段时间的可以买绿一些的，放的久。”29日，在道外区武源市场，销售西红柿的商家如是说。但记者看到，市民李阿姨却在西红柿摊前犹豫不决，“孩子告诉我青柿子有毒不能吃，这柿子有红有绿，能买吗？” 在采访中记者了解到，和李阿姨有一样疑惑的市民不在少数。

　　青柿子真的不能吃吗？省农科院研究员郭亚华告诉记者，未成熟的西红柿含有毒性物质，叫做龙葵素，食用后有苦涩感，可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。但青西红柿采摘下来，可以在家储存一段时间，在慢慢变红的时候毒素也在减少，等到红的部分超过8成的时候就可以放心食用了。

　　另外，高温可以消灭未成熟西红柿中的毒素，因此没红透的西红柿最好做熟吃。 （编辑：李国红）