翟清斌：做良心绿色食品　保证“舌尖上的安全”

龙蛙农业发展股份有限公司董事长翟清斌接受新华网专访。新华网黑龙江频道才萌　摄

　　 主　题：做良心绿色食品　保证“舌尖上的安全”

　　 嘉　宾：黑龙江省龙蛙农业发展股份有限公司董事长　翟清斌

　　主持人：姜慧梓

　　新华网的网友朋友们大家好，欢迎收看《新华访谈》。保证“舌尖上的安全”，是从国家总理到普通百姓都关心、关注的话题，如何彻底做到食品安全，让消费者真正食用到有机、绿色、健康的产品？今天，我们请到了黑龙江省龙蛙农业发展股份有限公司董事长翟清斌，请他谈谈企业十余年的努力和实践。

　　 新华网黑龙江频道： 翟总，我们了解到，２０１４年企业投巨资构建起中国首个“寒地黑土绿色安全追溯体系”，要实现从土地到餐桌的全程质量管控。当时您为什么有这样惊人的举动和决心？

　　 翟清斌： 我从事食品行业十几年，之前一直在做大流通、加工和贸易。近几年，越来越感觉食品安全是一个大问题，所以我从安全的角度出发，开始做追溯体系。

　　土地安全是食品安全的第一根源，２０１４年我们投入了很大的资金，从土地有机质开始改良，包括管理、种植的全产业链都展现在消费者面前。去年，我们流转土地３万多亩，这应该是国内追溯体系土地流转面积最大的。

　　在得到了投资人和消费者的认可之后，在去年的１１月３日，我们在北京新三板挂牌，不仅企业得到了迅速的发展，也让中国目前的食品安全问题有了一个保证。

　　 新华网黑龙江频道： “绿色、安全、可追溯”，这几个词组即使单独提出都会抓住消费者的眼球，更何况作为一个体系组合推出，请翟总介绍下企业这一“有身份证大米”是如果构想的？

　　 翟清斌： 目前中国的绿色食品很多都是形式上的，很多地方还没有落到实处。好的食品是要有“身份证”的，这个追溯体系就解决了“谁来证明你的东西是真正的好东西”这个问题。考虑到这一点，我们请专门做农业标准的第三方监理公司来监控产品的品质，我们有什么产品要求，交给监理公司，由他来执行这个标准，再由农民的种植公司来完成我们的想法，从而确保食品安全。

龙蛙集团董事长翟清斌在办公室里。新华网黑龙江频道才萌　摄

　　 新华网黑龙江频道： 原料好、销售难，很多消费者和东北绿色食品企业普通存在“买难和卖难”问题，建立可追溯体系后的龙蛙产品销量情况怎么样？

　　 翟清斌： 从销售角度来说，高端的东西有一定的受众群体，市场是有这个需求的，但是在原有的销售模式和质量把控上缺少证明环节。现在很多消费者想买好东西，但是却找不到。我们追溯体系从源头开始，种植、管理、加工、销售、物流、一直到客户手里，全程都可以让大家看到。

　　另外，我们采取定制的方式，持卡可以定制一整年的大米，按月份现加工现配送。消费者不需要到商店购买，中间环节全部省掉，这样一来他既能买到好东西，花的钱又是物有所值的。

　　去年我们卖的是１２４６０亩地，产大米４０００吨左右，到目前为止已经销售大半了。过去做大流通的时候，卖１００吨大米的利润现在卖１吨就可以赚回来了。